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tière grasse y est peu abondante, contrairement à ce que l’on a constaté 
dans le cacao; 6° qu'il y existe un tannin spécial, qui se rapproche de 
l'acide cafétannique, et une matière colorante rouge (rouge de Kola) très 
voisine de celle dénommée par Payen rouge de Cacao (*). L'examen phy- 
siologique nous a montré que cette substance agit uniquement par la ca- 
féine et la théobromine qu’elle renferme. 
» Ce produit, déjà employé en Afrique contre les affections de l'intestin, 
du foie, et contre l’atonie des voies digestives, comme masticatoire tonique 
semblable à la noix d’Arec, si appréciée par les Indiens, pourrait occuper, 
en matière médicale, un rang distingué à côté de la Coca et des autres 
antidéperditifs, sur lesquels il a la supériorité de renfermer une quantité 
notable de tannin, qui lui donne des propriétés astringentes précieuses. » 
PHYSIOLOGIE ANIMALE. — Sur la richesse en hémoglobine du sang des animaux 
vivant sur les hauts lieux. Note de M. P. Bert, présentée par M. Milne 
Edwards. 
« Les hommes et les animaux qui se trouvent transportés rapidement à 
plus de 2000" au-dessus du niveau de la mer y éprouvent, à des degrés 
divers, des accidents connus en Europe sous le nom de mal des montagnes; 
dans les Andes, sous ceux de soroche ou de puna; dans l'Himalaya, sous 
celui de bies. 
» M. le D' Jourdanet a émis l'opinion que ces malaises sont dus à la 
diminution de la quantité d'oxygène contenue dans le sang, conséquence 
de la diminution de la tension de ce gaz dans lair ambiant, et il a proposé 
de désigner cet état de l’organisme sous le nom d’anoxyhémie, Mes ex- 
périences ont prouvé surabondamment le bien-fondé de cette opinion, 
et j'ai fait voir, par des analyses nombreuses, que la quantité d'oxygène 
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('] Ce dont l'analyse ne rend pas compte, c'est ce fait remarquable, que les cotylé- 
dons de Kola sont beaucoup plus amers à l’état frais que secs : il se produit, pendant la 
desiccation, une modification qui explique le peu de cas que font les naturels du Kola des- 
séché. Pour éviter cette transformation, les négociants de la côte d’Afrique, qui tous se 
livrent an commerce très lucratif de cette graine précieuse, la conservent entièrement dé- 
Re de ses enveloppes dans de grands paniers, entourés des feuilles larges et épaisses 
Fr i) ou dg St. macrophylla, veux {arbre Bal des indigènes}: Chaque mois, 
dettes saiyeg des Kola doit serie : on les di dans l’eau roine, on vempisce 
iaiki al par de nouvelles; et, en répétant cette opération aE les délais tuuhis il 
conserver fraîches les semences jusqu’à huit et dix mois après leur récolte. 
