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» I. Certains produitsn ormaux de l'organisme, des matières albuminoïdes 
normales même, possèdent certains caractères des plomaïines, — 1° Un suc gas- 
trique de chien, pouvoir rotatoire [4];79°,8, se trouva précipitant : 
par l’iodomercurate de potasse, par l’iodure ioduré de potassium, par le 
bichlorure de platine; il réduisait instantanément le cyanure rouge, si 
bien que, par l'addition du perchlorure de fer, le précipité bleu se formait 
aussitôt. 
» 2° Un autre suc gastrique de chien, exactement saturé par le carbo- 
nate d’ammoniaque, est précipité par un excès d’alcool. Le précipité est 
séparé par le filtre et la solution alcoolique est distillée. Le résidu de 
la distillation, convenablement concentré, précipite encore par tous 
les réactifs indiqués et réduit instantanément le cyanure rouge. 
» 3° Beaucoup de matières albuminoïdes, même insolubles, réduisent le 
cyanure rouge. 
» IT. Les produits digérés (gastriques ou pancréatiques) de toutes lés matières 
albuminoïdes jouissent de certains caractères des ptomaïnes. — Ils manifestent 
d'autant mieux ces propriétés que la matière est plus soluble dans l’alcoo! 
et surtout dans l’éther : 
» 1° Digestion pancréatique de musculine. Le produit, soluble dans 
l'alcool à 95° C., a pour pouvoir rotatoire [+]; = 26°, 3\,. Il précipite par 
l'iodomercurate, par l’iodure ioduré et par le bichlorure de platine, et 
réduit instantanément le cyanure rouge. 
» 2° Digestion gastrique de fibrinine. Le produit, qui est soluble dans 
Palcool à 95°C., se comporte dela même manière que le précédent. 
» 3° Produit de la digestion pancréatique de fibrinine, insoluble qais 
l'alcool à 95°C. Il réduit le cyanure rouge, mais le produit de la réaction 
verdit seulement après l'addition de la solution de perchlorure de fer. 
» 4° Divers produits de digestion, tant gastriques que por pemi ce 
le produit total de ces digestions, ont été traités par la méthode de Sta 
pour la recherche des alcaloïdes. Voici le tableau des résultats : 
Produits solubles dans l’alcool à 95° C., | Action des trois réactifs et qe 7 de 
saturés par le bicarbonate de potasse et | rouge sur le résidu de la distilla 
repris par léther, provenant de : l'éther : 
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La musculine (pancréatique) Précipitent par Louer RES 
La fibrinine » dure ioduré et par le bichlorure de ro 
La caséine : ; Réduisent instantanément le €y 
Le cartilage costal » rouge. 
La fibrinine (gastrique). 
