( 2120) 
» Au cours de mes recherches sur les transformations réciproques des 
albuminoïdes, je découvris, en 1872, que la fibrine du sang bien lavée, 
abandonnée sous l’eau à la putréfaction, se liquéfiait en donnant beaucoup 
d’albumine, de caséine et d'acide butyrique (observation déjà faite par 
M. Wurtz) en même temps qu'une petite quantité d’alcaloïdes, les uns fixes, 
les autres volatils. 
» Pour extraire ces substances, j’opérais de la façon suivante : après 
avoir coagulé par la chaleur la liqueur putride acidulée d'acide sulfurique, 
je la sursaturais d’un lait de chaux, je filtrais et distillais. La vapeur d’eau 
entraînait une grande quantité d’ammoniaque, de triméthylamine et 
d’autres alcalis organiques. Le produit distillé, saturé exactement d'acide 
chlorhydrique, évaporé à sec, repris par l’alcoo!l absolu bouillant, donnait 
les chlorhydrates des bases entraînées par la vapeur d’eau. On en faisait les 
chloropiatinates qu’on séparait par cristallisation : l’un d'eux, peu soluble, 
me fournit une base huileuse, d’odeur analogue à la nicotine. 
» La liqueur calcaire d’où ces bases avaient été entrainées par la vapeur, 
étant séchée dans le vide, après addition du précipité calcaire primiti- 
vement obtenu, me laissait une masse que je pulvérisais finement et épuisais 
à l’éther alcoolique. Le dissolvant évaporé, on reprenait le résidu par de 
l’eau très faiblement chlorhydrique. On obtenait ainsi une petite quantité 
des chlorhydrates des bases fixes. 
» C’est par cette méthode (') que je m’assurai, en 1872, que la putré- 
faction des matières albuminoïdes donnait naissance à de véritables alca- 
loïdes fixes et volatils. Ce travail n’étant pas terminé en 1873, je me bornai 
à mentionner le résultat principal dans mon Traité de Chimie appliquée à la 
Physiologie, t. I, p. 253. ; 
» Pendant que je poursuivais ces recherches à Paris, M. François 
Selmi faisait de son côté, à Bologne, en partant d’un point de hier dit 
férent, des observations qui le conduisirent aux mêmes conclusions, 
En 1870, au cours d’une expertise médico-légale, Selmi retirait par la me 
thode de Stas, des viscères d’un homme qu’on soupçonnait avoir été assas- 
siné, un alcaloïde qu’il ne parvint à identifier avec aucun de ceux Jugo À 
connus. En 1871, nouvelle expertise de Selmi le conduisant au même ri; 
sultat. Le 25 janvier 1872, Selmi lisait à l’Académie de Bologne ng Mepa 
où il annonçait que l'estomac des personnes ayant succombé à une mor 
naturelle contient des substances qui se comportent comme certains alca- 
(*) Je lui ai fait subir diverses modifications. Voir au Dictionnaire de Chi 
mie de Wurtz, 
t. II, p. 1226, un autre procédé que je suivis un peu plus tard. ' ; 
