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Albumine........, TIRARE TES dv 0,20 
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Gomme bantoréne AU AD AP té nee 
Composition de la chair. Sucre. tbe dits p os D Vote e Gase CUS » s.,s Sa 10 
MGD A ennaa he EE 2,70 
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Cendre........ eaa 25 UE re 0,50 
Falso regs PEREA rl e ++ 90,02 
100,00 
» Courge d’Andaï. Graines, 4; chair, 56; péricarpe, 60. 
Gomme bassorène..). !. ........ sr OS 
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Amidon ..... EARE KAYI Pa 7,18 
Composition de la chair. Albümin sine en ea ase 0,09 
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» Courge d'Irunco. Graines, 9; chair, 43; péricarpe, 48. 
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Gomme.... 
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Composition de la chair. Amidon : PIE ART UN N DRG i me 
Fibrine Sn sc PT E AE NU 
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100,00 
» La Courge Turban est une variété de la précédente, formée par deux 
fruits emboîtés l’un dans l’autre. L’inférieur est orange, et le supérieur 
jaune citron. Éléments botaniques. : graines, 8; chair, 24; péricarpe, 68. 
Gomme bassorène ........,..... és ls, 20 
CU pd E E ETA 3,80 
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Composition de la chair. | Amidon -777.0 L saone: 1:96 
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100,00 
Goine bassorène : ; nir rames es uti 
Garie ioeie e “ie re AE 1,02 
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100,00 
