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obtient un précipité d’un beau vert mordoré, rose par transparence, qui 
se dépose sur les parois du vase. Séché à 100°, lavé à l’eau et à l'alcool, 
ce corps a été analysé; sa composition centésimale et ses réactions nous ont 
permis de l'identifier avec la pyrogalloquinone C'*H'*O", corps peu connu, 
que M. Wichelhaus a obtenu, il y a quelques années, en mélangeant à 
froid deux solutions aqueuses d’acide pyrogallique et de quinone. 
» La production de la pyrogalloquinone, dans cette réaction, n’a rien 
qui doive surprendre; on sait depuis longtemps que son homologue, la phé- 
noquinone C'#H'*O", est le principal produit d'oxydation du phénol. 
» Quand, au contraire, on abandonne les eaux mères à elles-mêmes 
pendant plusieurs jours, et qu’on vient à les dessécher, le résidu, nepris 
par l'alcool absolu, abandonne à ce dernier une substance organique 
qui le colore en brun foncé. Cette solution alcoolique, décolorée par le 
noir animal, puis évaporée, laisse déposer de petites aiguilles et des tables 
prismatiques transparentes, parfaitement formées, qui, desséchées, pré- 
sentent un aspect argenté magnifique. 
» Nous n’avons pas encore déterminé la composition de ce corps. 
» En résumé, des expériences relatées ci-dessus, et de l'observation 
d’un grand nombre de faits qui seront consignés dans un Mémoire plus 
étendu, on peut tirer les conclusions suivantes : 
» I. La véritable formule de la purpurogalline est C?°H1°0°. 
» IL. L’oxydation de l'acide pyrogallique dans un milieu acide par 
l’azotate d'argent, l’acide chromique, le permanganate de potassium, est 
complexe, et le produit principal de la réaction est la purpurogalline. 
» III. Dans le cas spécial de l’oxydation du pyrogallol avec le perman- 
ganate additionné d'acide sulfurique, les produits qu’il nous a été possible 
d'isoler sont : la purpurogalline C*°H'°O°, la pyrogalloquinone G''H4® 
et un troisième corps dont nous n'avons pas encore établi la constitu- 
tion. » 
CHIMIE PHYSIOLOGIQUE. — Sur la modification insoluble de la pepsine. 
Note de M. Arm. GaurTiEr, présentée par M. Wurtz. 
« Dans une précédente Note (*), j'ai montré que la pepsine de mouton; 
bien préparée, contient environ 2 pour 100 de son poids de granulations 
insolubles que l’on peut recueillir et laver sur des filtres de porcelaine 
(1) Comptes rendus, séance du 6 mars 1882. 
