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>: Dès le début, il ne se fait donc dans ce cas qu’un très faible dégage- 
ment d'hydrogène, signe de la production d’un peu d’acide butyrique, 
aussitôt saturé par l’ammoniaque et la méthylamine accompagnés d’hydro- 
gènes sulfurés et phosphorés divers, produisant dans les sels de cuivre un 
précipité jaune peu abondant. 
» Comme dans le cas de la viande de bœuf, le dégagement gazeux s'ar- 
rête ici bientôt; mais le travail de transformation moléculaire du muscle 
continue. La liqueur, qui contenait au début 215" d’albumine par litre, 
. ne renferme plus ni albumine, ni caséine au bout de quelques mois. La 
masse de la molécule s’est transformée en produits extractifs solubles dans 
l'alcool, très analogues, comme aspect et odeur, à ceux de l'extrait de 
viande, et qui, après l’action de la chaleur et la concentration dans le 
vide, cristallisent en grande partie, formés qu’ils sont deleucines, leucéines, 
sels ammoniacaux et alcaloïdes putréfactits, qui seront l’objet d’une pro- 
chaine Note. » 
CHIMIE ORGANIQUE. — Sur un cas d'isomérie du camphre bichloré. 
Note de M. P. Cazeneuve, présentée par M. Wurtz. 
« Dans la Note que j'ai eu l’honneur de présenter à l’Académie le 
13 mars 1882, j'ai donné le mode de préparation d’un camphre bichloré 
répondant exactement à la formule C'°H!*C2 O. On se rappelle qu’il est 
obtenu en faisant passer un courant de chlore sec dans une solution de 
camphre au sein de l'alcool absolu. Le produit visqueux est décomposé 
par l’eau qui enlève l’acide chlorhydrique et le chloral. On dissout la 
masse cristallisée dans son volume d’alcool à 93°, et on expose au froid 
d’un mélange de glace et de sel, qui donne sous forme de masse crémeuse 
le camphre bichloré. Le produit, recueilli sur un filtre, lavé à l'alcool 
froid, puis cristallisé dans l’alcool chaud, donne de magnifiques prismes 
orthorhombiques. : 
» Je me suis occupé de l'analyse de l’alcool-mère, qui renferme une 
modification isomérique de ce camphre bichloré. 
» En soumettant à l’évaporation spontanée le liquide mère, on remarqué 
qu’il se sépare bientôt en deux liquides dont l’un, plus dense, renferme 
une substance camphrée retenue par l’alcool à l’état liquide. 
» Si l’on soumet ce liquide à un très grand froid, on obtient une cris- 
tallisation mal définie, mais qu’il est difficile de recueillir en notable quan- 
tité, vu sa grande solubilité dans,l’alcool dès que la température $ Lis 
» On procède de la façon suivante : l’alcool mère est décomposé pa" 
