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dans quelques départements de l'Ouest où il est employé 

 pour fixer les dunes de sable. 



ÉCONOME, mam. Espèce du genre Campagnol. V. ce 

 mot. 



ÉCORCE. îioi.L. Ce mot est devenu quelquefois spé- 

 cifique quand il est accompagné d'épilhèles. Ainsi l'on 

 a appelé Écorce de Citron et Écorce d'Orange, deux 

 espèces du genre Cône. V . ce mot. 



ÉCORCE. Cortex, bot. Dans tous les végétaux Dico- 

 lylédons, la lige est composée de deux syslémes : un 

 système central formé du canal médullaire et des 

 couches ligneuses, et qui s'accroît à l'extérieur, et un 

 système extérieur s'accroissanl par sa face interne, et 

 constituant l'Écorce; l'Écorce est formée de plusieurs 

 parties superposées, qui ont reçu des noms particuliers. 

 En procédant de l'extérieur vers l'intérieur, l'Écorce se 

 compose : 1° de l'épidémie, 2 U de l'enveloppe herbacée, 

 5° des couches corticales, 4° du liber. 



1° L'épiderme est, suivant quelques auteurs, une 

 membrane distincle, mince, transparente, résistante, 

 placée sur les parties sous-jacenles. D'autres, au con- 

 traire, le considèrent comme simplement formé par la 

 paroi externe des cellules du tissu aréolaire, qui con- 

 signe l'enveloppe herbacée. L'épiderme présente un 

 grand nombre de petites porosités, surtout quand on 

 l'observe sur les jeunes branches. Ces pores corticaux, 

 donl plusieurs physiologistes ont nié l'existence, servent 

 à l'absorption des fluides répandus dans l'atmosphère, 

 cl qui doivent servir à l'alimentation de la plante. V. 

 Epi DERME. 



2? L'enveloppe herbacée. Mirhel a donné ce nom à 

 une couche de tissu cellulaire immédiatement placée 

 sous l'épiderme, et qui l'unit aux couches corticales. 

 Elle paraît analogue à la moelle et porte aussi le nom 

 de médulle externe. Sa couleur est généralement verte, 

 surtout quand on l'observe dans les jeunes pousses. 

 Elle recouvre toutes les parties extérieures de la lige, 

 les branches et leurs ramifications, et remplit les in- 

 tervalles qui existent entre les nervures des feuilles. 

 Elle paraît de nature glandulaire, et renferme souvent 

 les vaisseaux dans lesquels sont contenus les sucs pro- 

 pres. C'est l'enveloppe herbacée qui, ayant acquis une 

 épaisseur considérable et des qualités particulières, 

 forme, dans le Quercus suber, la partie connue sous 

 le nom de Liège. L'enveloppe herbacée est le siège d'un 

 des phénomènes chimiques les plus remarquables que 

 présente la vie végétale : c'est dans son intérieur que 

 s'opère la décomposition de l'Acide carbonique absorbé 

 dans l'air. Quand la plante est exposée ù l'influence de 

 l'air et de la lumière, le Carbone resle dans l'intérieur 

 du végétal, et l'Oxigène est rejeté à l'extérieur. 



ô°Les couches corticales sont immédiatement situées 

 sous l'enveloppe herbacée. Elles ne se rencontrent pas 

 dans tous les végétaux, ou sont parfois tellement con- 

 fondues avec le liber, qu'il est fort difficile de les en 

 dislinguer. Aucun végétal ne les offre plus apparentes 

 que le bois Dentelle ou Lagelto. Elles forment plusieurs 

 couches superposées, qui, lorsqu'elles viennent à être 

 étendues, ressemblent parfaitement à un tissu léger, à 

 une sorte de dentelle. 



4" Entre les couches corticales qui sont a l'extérieur 



et les couches ligneuses qui sont plus intérieures, se 

 trouve le liber. Cet organe se compose d'un réseau 

 vasculaire, dont les aréoles allongées sont remplies par 

 du tissu cellulaire. Il est rare que, comme l'indique son 

 nom, on puisse séparer le liber en feuillets distincts, 

 que l'on a comparés à ceux d'un livre. Mais en laissant 

 macérer l'Écorce dans l'eau, pendant un certain temps, 

 on parvient presque toujours à ce résultat. De même 

 que les autres parties de l'Écorce, le liber peut se repro- 

 duire lorsqu'il a été enlevé. Cependant, pour que celte 

 régénération ait lieu, il faut que la place d'où on l'a 

 détaché soit garantie du conlact de l'air, ainsi que 

 Duhamel l'a prouvé. Cet habile naturaliste enleva une 

 portion d'Ëcorce sur un arbre vigoureux et en pleine 

 végétation, il garantit la plaie du conlact de l'air et vit 

 bientôt suinter de la surface externe du corps ligneux 

 et des bords de l'Écorce un liquide visqueux qui, s'éten- 

 dant sur toute la plaie, forma une couche d'abord inor- 

 ganique. Bientôt des traces d'organisation s'y mani- 

 festèrent; elle prit de la consistance, devint celluleusc 

 et remplaça enfin la portion de liber qui avait élé 

 enlevée. C'est à cette substance visqueuse que Grew et 

 Duhamel donnèrent le nom de Cambium. V. ce mot. 



Tellessontles différentes parties qui forment l'Écorce 

 dans les végétaux Dicotylédones. Cet organe est essen- 

 tiel à la vie et au développement du végétal. Si on l'en- 

 lève en totalité, la plante ne peut vivre, elle ne tarde 

 point à périr, parce que c'est principalement par l'É- 

 corce qu'a lieu la marche de la sève descendante, c'est- 

 à-dire de celle qui a été élaborée dans les feuilles et a 

 acquis les qualités nécessaires pour servir à la nutri- 

 tion de la plante. 



Les végétaux Monocotylédonés paraissent privés d'Ë- 

 corce, ou du moins, si elle existe chez eux, elle est 

 tellement adhérente avec le bois, qu'on ne l'en dislin- 

 gue pas. Cependant le docteur Lestiboudois fils, pro- 

 fesseur de botanique à Lille, a émis dans ces derniers 

 temps une opinion ingénieuse sur l'organisation ana- 

 tomique de la tige ligneuse des Monocotylédonés. Re- 

 marquant que dans le stipe des Palmiers, il n'existe 

 qu'un seul système d'accroissement, et que cet accrois- 

 sement se fait à l'intérieur, il en tire cette conséquence 

 que les Monocotylédonés ne sont formés que du sys- 

 tème cortical, lequel a pour caractère de s'accroître à 

 l'inlérieur, tandis que le système central se développe 

 toujours à l'extérieur. 



Les Hydropbyles ou plantes marines ont-elles une 

 Écorce? La réponse à cette question est la même que 

 celle que fera un botaniste à qui l'on demandera : Les 

 Géopbytes ou plantes terrestres ont-elles une Écorce? 

 Il dira : Les Acolylédonées et les Monocolylédonées n'en 

 ont point, on ne l'observe que dans les Polycolylédo- 

 nées. II en est de même des Hydrophytes, que Laraou- 

 roux a divisées en quatre grandes classes : les Clvacées, 

 les Dielyotées, les Floridées et les Fucacées; les plantes 

 des trois premières n'ont jamais d'Écorce, il n'y en a 

 que dans les dernières, et de même que cet organe 

 n'est bien visible que dans les Polycolylédonées li- 

 gneuses et dans quelques Herbacées, et que parmi ces 

 dernières, il en existe beaucoup où l'Écorce est peu 

 sensible à cause de son peu d'épaisseur ou de la peli- 



