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(esse des liges ou des rameaux; de même il y a beau- 

 coup de Fucacées dans lesquelles l'Écorce est difficile 

 a bien reconnaître. Celle enveloppe n'offre jamais, dans 

 ces végétaux, les caractères particuliers de l'Ecorce des 

 ('■éophyles; la différence est en rapport avec le milieu 

 dans lequel ces èlrcs vivent, et surtout avec, leur rang 

 dans l'échelle des êtres. Exiger une ressemblance par- 

 laite entre l'Écorce des plantes terrestres et celles de 

 la mer sérail aussi ridicule que de dire que la peau des 

 Poissons doit élre absolument la même que celle des 

 Quadrupèdes; les rapports généraux existent, les diffé- 

 rences tiennent à l'organisation des êtres, au milieu 

 qu'ils habitent, au but pour lequel Dieu lésa créés. 

 Ainsi dans l'Écorce des Hydrophytes l'on trouve, comme 

 dans les piaules terrestres, un épiderme et le tissu cel- 

 lulaire. Ce dernier offre un réseau mince à mailles irré- 

 gulières, dont les couches forment la masse de l'Écorce 

 dans les Géophyles. Le tissu cellulaire s'allonge et com- 

 pose une masse homogène, plus dense à la circonférence 

 dans les Hydrophytes; elle présente de vastes lacunes 

 qui partent de la racine et qui se perdent dans les ex- 

 pansions des tiges ou des rameaux, que nous regardons 

 comme des feuilles. Par la macération , l'épidémie se 

 détache de l'Écorce, l'Écorce du corps ligneux, et cha- 

 cune de ces parties offre une organisation et une cou- 

 leur différentes. Beaucoup de Fucacées, desséchées à 

 l'air, présentent, dans leurs liges, une Écorce tellement 

 distincte qu'il esl facile de les confondre avec des bran- 

 ches d'arbres fraîches, jouissant de la plénitude de la 

 vie, ou bien encore remises dans l'eau; toul se confond, 

 et ce n'est qu'au moyen d'une lame coupée bien mince 

 et soumise à l'examen microscopique, que l'on distin- 

 gue la différence d'organisation; elle prouve de la 

 manière la plus évidente l'existence de plusieurs orga- 

 nes. Donc les plantes marines, considérées en général, 

 ne diffèrent point des piaules terrestres, elles ont une 

 Écorce dont la composition esl subordonnée à leur 

 organisation et au milieu qu'elles habitent. L'on ob- 

 serve dans l'Écorce des unes et des autres les mêmes 

 caractères généraux. Ainsi la puissance créatrice, dans 

 sa toute-puissance , modifie les caractères des êtres, 

 selon des lois immuables imprimées ù la matière, et 

 plus la science de la nature fait de progrès, plus l'on 

 est forcé de reconnaître celle grande vérité. 



Un grand nombre d'Écorces sont employées dans les 

 arts, l'économie domeslique et la thérapeutique. Voici 

 quelques-unes de celles qui portent des noms particu- 

 liers. 



Écorce d'Angesture. On en connaît deux espèces, la 

 vraie et la fausse, y. Angcstcre. 



Écorce cvryocosti.ne. C'est la même que la Cannelle 

 blanche, y. ce mot. 



Écorce de Kina. V. Qiinqeiin'a. 



Écorce éleutérienne. On appelle ainsi la Cascarille, 

 que l'on a cru élre produite par une espèce du genre 

 Eleuteria. V. Cascarille. 



Écorce de Giroflée. Nom donné quelquefois à la 

 Cannelle Giroflée. /'. Cannelle. 



Écorce des Jéslites. L'un des noms vulgaires du 

 Quinquina. 



Écorce de Jubaba. C'est, selon Murrai, l'Écorce d'un 



arbre de l'Inde, qui est amère et efficace contre les 

 maladies nerveuses. 



Écori E de Magellan. V . Écorce de Winter. 



Écorce dd Pérou. L'un des noms vulgaires du Quin- 

 quina. 



Écorce sans pareille. Nom vulgaire de l'Ecorce de 

 Winter. /'. Drymide. 



Écorce de WlKTEH. Ainsi nommée parce qu'elle a élé 

 découverte par le navigateur Winter au détroit de Ma 

 gellan : elle provient du Dtyrmis ffinteri. /'. Drymide. 



ÉCOliCHÉ. jioll. Nom vulgaire et marchand du < Y>- 

 nus slriatun, l'une des espèces les plus élégantes du 

 genre Cône, et qui fournil plusieurs variétés remar- 

 quables. 



ÉCOUCIIÉE. ins. V. Tète-écorchée. 



ÉCORCHEUR. ois. Espèce du genre Pic-Grièchc. r. 

 ce mot. 



ÉCOSSONNEUX. ois. Synon. vulgaire du Rouvrcuil. 

 On donne aussi ce nom au Pic vert. V. Bocvrecil 

 el Pic 



ÉCOUFLE oc ESCOUFLE. ois. Synonyme vulgaire de 

 Milan. V. Faccon. 



ÉCOURGEON oc ESCOURGEON, bot. Variété d'Orge. 



ECPHIMOTE. Ecpllim'ole. rett. Genre de l'ordre des 

 Sauriens el de la famille des Iguaniens, établi par Fit- 

 zinger qui le caractérise de la manière suivante. : des 

 dénis au palais et des pores aux cuisses; de pcliles 

 écailles, mais seulement sur le corps; la queue en a de 

 grosses et carénées; lète couverte de plaques. Ces Lé- 

 zards oui la forme un peu courte et aplatie de certains 

 Agames, et en cela ils ressemblent peu aux Marbrés. Ils 

 sonl particuliers au Brésil, et l'espèce qui a servi de 

 type au genre est le Tropidurus ton/nains, du prince 

 Max. De Newied; Agama tùberculata de Spix. Il est 

 entièrement d'un gris cendré, parsemé de petiles lâ- 

 ches blanchâtres en forme de gouttelettes, avec un 

 demi-collier noir, de chaque côté du cou. 



ÉCRECELLE. ois. Syn. de Cresserelle. V . Faucon. 



ËCREVISSE. Astacus. criist. Genre de l'ordre des 

 Décapodes, famille des Macroures, tribu des Homards, 

 ayant pour caractères, suivant Lalreille : quatre an- 

 tennes insérées presque sur la même ligne; les inter- 

 médiaires terminées par deux filets; pédoncule des 

 latérales nu, avec des saillies en forme d'écaillés ou de 

 dénis; les six pieds antérieurs terminés par une pince 

 à deux doigts; pièce extérieure des appendices nata- 

 toires du boni de la queue divisée en deux parties. Ce 

 genre, élabli par Gronovius aux dépens des Cancer de 

 Linné, embrassait d'abord tons les Crustacés, Déca- 

 podes. Brachyures, à l'exception des llippes; mais il a 

 subi depuis lors d'importants changements; d'abord 

 I abricius le décomposa pour en extraire les genres Pa- 

 gure, Galalhéc et Scyllare. Daldorff fil ensuite plusieurs 

 travaux sur les Crustacés; l'abricins en lira parti et 

 restreignit davantage les Écrevisses en établissant de 

 nouveaux genres sous les noms de Palinure, l'alicmon, 

 Alpbée, Penée et Crangon. Enfin, dans ces derniers 

 temps, Leach relira encore des Ecrevisses le genre Nr- 

 phrops. Ainsi réduit, le genre que nous décrivons ne 

 comprend plus qu'un très- petit nombre d'espèces, les 

 unes fiuvialiles et les autres marines. G. Cuvier a pu- 



