FER 



FER 



denté, tandis que. dans les fleurs du centre, le limbe | 

 est à cinq lobes; anthères à peine cohérentes; involucre 

 hémisphérique formé d'écaillés égales, appliquées, lan- 

 céolées, coriaces, foliacées et disposées sur deux rangs; 

 réceptacle conique, couvert de paillettes oblongues, 

 coriaces, membraneuses j ovaires du disque oblongs, 

 comprimés, glabres et sans aigrettes; ovaires de la cir- 

 conférence en cône renversé, anguleux, un peu héris- 

 sés, surmontés d'une aigrette membraneuse, coroni- 

 forme, inégalement dentée, d'après Cassini, ou bien 

 formée de deux à cinq paillettes , selon Lagasca. Le 

 genre Ferdinanda a été placé par Cassini dans la tribu 

 des Hélianthées. Lagasca en a mentionné deux espèces 

 sous les noms trop pompeux, ce nous semble, de Ferdi- 

 nanda augusta et de Ferdinanda eminens, puis- 

 qu'elles font allusion à un personnage auquel les scien- 

 ces ne sont redevables d'aucune protection, et qui par 

 cela même n'est ni auguste ni éminent. du moins aux 

 yeux des naturalistes. Ces plantes, indigènes de la ré- 

 publique de Colombie, ont une tige ligneuse, des feuilles 

 alternes ou opposées, simples et terminées par des cala- 

 thides disposées en corymbes. 



On cultive dans l'orangerie du Jardin des Plantes de 

 Paris une espèce de ce genre, à laquelle Cassini a donné 

 le nom àeFerdinanda velutina. C'est un arbrisseau qui 

 atteint jusqu'à un mètre de hauteur et qui exhale dans 

 toutes ses parties, lorsqu'on les froisse, une forte odeur 

 aromatique. Son tronc se divise en branches flexueuses, 

 portant des feuilles alternes, éparses, étalées, épaisses, 

 irrégulières, cordiformes ou ovales-lancéolées, obtuses, 

 inégalement dentées, douces au toucher sur leurs deux 

 faces dont l'inférieure est très-cotonneuse et argentée. 

 Les pétioles sont ailés par la décurrence du limbe. Les 

 capitules ont une couleur jaune, et sont accompagnés 

 de bractées disposées en corymbes. Peut-être y a-t-il 

 identité entre celte plante et le Ferdinanda augusta 

 de Lagasca; mais Cassini observe que cette plante pos- 

 sède des caractères qui lui sont communs avec le Fer- 

 dinanda eminens et qui d'ailleurs offrent d'autres 

 différences spécifiques. 



FERD1NANDÉE. Ferdinandœa. bot. L'auteur de ce 

 nom générique, le docteur Pohl, lui a substitué celui 

 de Ferdinandusa, afin d'éviter toute confusion avec 

 le genre précédent. 



FEIiDINANDCSE. Ferdinandusa. bot. Genre de la 

 famille des Bignoniacées, de Jussieu, et de la Didynamie 

 Angiospermie, Linné, établi par le docteur Pohl ( Plant. 

 Bras. ic. et descr., 2, p. 9) qui le caractérise de la ma- 

 nière suivante : calice à quatre dents; corolle infun- 

 dibuliforme, avec son limbe divisé en quatre lobes in- 

 égaux, bipartites ou échancrés au sommet et barbus; 

 style simple et allongé ; stigmate à deux divisions ; cap- 

 sule ovato-elliptique et bivalve. Parmi les brillantes 

 acquisitions faites a la science par le botaniste Pohl, 

 dans son important voyage au Brésil, figure le genre 

 Ferdinandusa qu'il a dédié à son puissant protecteur 

 le prince héréditaire d'Autriche. Trois espèces de ce 

 genre sont maintenant bien connues, et loutes trois 

 étalent le luxe de la plus riche végétation, le plus vif 

 éclat des corolles. Ce sont des arbres d'un port gracieux, 

 quoique leurs rameaux rigides n'atteignent qu'a une 



médiocre élévation; ceux-ci se terminent ordinaire- 

 ment par de superbes corymbes qui s'élancent avec 

 grâce du sein de grandes et belles feuilles, leur ber- 

 ceau naturel. 



Ferdwanduse ovale. Ferdinandusa ovalis, Pohl 

 (loc. cit.). Son tronc est droit et cylindrique de même 

 que les rameaux; les feuilles sont très-entières, ovales, 

 simples, opposées, coriaces, épaisses, glabres, planes, 

 marquées d'un réseau très-apparent sur les deux faces; 

 le pétiole est court et occasionne une dépression angu- 

 leuse sur les jeunes rameaux ; les corymbes sont termi- 

 naux, dressés, triparlites, composés d'un pédoncule 

 commun, rougeâtre, assez épais, duquel s'élancent des 

 pédicelles de même nature , portant chacun une fleur 

 d'un rouge du plus vif carmin ; le tube de la corolle est 

 long et cylindrique; les quatre étamines sont didyna- 

 mes, avec leurs filaments libres; le pistil est composé 

 d'un ovaire arrondi, supère et glabre. 



Ferdinanduse a feuilles elliptiques. Ferdinan- 

 dusa elliptica , Pohl. Arbre moyen dont le tronc est 

 divisé en rameaux distants, ouverts en croix, légère- 

 ment tétragones au sommet et dans leur jeunesse; 

 feuilles opposées, rapprochées, brièvement pétiolées, 

 elliptiques, entières, obtuses et glabres; pédicelle et 

 calice d'un rouge de rose; corolle d'un blanc rougeâtre. 



FËREIRE. Fereira. bot. Genre établi par Vandelli 

 (Brasil., p. 21 , tab. 1 , f. 8) qui l'a ainsi caractérisé : 

 calice tubulé; corolle monopétale dont le tube est cy- 

 lindrique, ventru à son orifice; limbe à cinq ou six 

 découpures lancéolées, aiguës, réfléchies; filets très- 

 courts, supportant des anthères non saillantes hors de 

 la corolle; stigmate bilobé; semences aigretlées. Ces- 

 caractères, imparfaitement tracés par Vandelli, ont 

 induit en erreur Willdenow sur les affinités du genre 

 Fereira : il l'a réuni au genre Hillia de la famille des 

 Rubiacées; mais selon l'observation du professeur de 

 Jussieu (Mém. du Muséum d'IIist. nalur., t. vi, 1820), 

 le Fereira est certainement plus voisin des Apocynées 

 et du Farjrœa, puisqu'il possède un ovaire supère. 



FERÈS. mam. Le Dauphin mentionné sous ce nom par 

 Bonnaterre et Lacépède n'est pas encore suffisamment 

 connu pour être classé parmi les espèces irrécusables. 

 V. Dauphin. 



FERGUSSON1TE. mm. Même chose que Allanite. V^ 

 ce mot. 



FERMENT. Qualification donnée aux substances qui 

 déterminent et accélèrent la fermentation. 



FERMENTATION. Mouvement intestin et spontané, 

 qui s'excile dans les corps, en change complètement 

 la nature, et donne lieu à beaucoup de produits que 

 l'on n'y reconnaissait pas auparavant. Les substances 

 organiques paraissent être seules passibles de Fermen- 

 tation, et pour qu'elle puisse s'établir, quelques condi- 

 tions, telles que la présence de l'air, celle de l'eau, et 

 une certaine élévation de température, sont indispensa- 

 bles. On distingue plusieurs Fermenta lions qui, très-vrai- 

 semblablement, ne sont que des modifications d'un seul 

 el même phénomène. Les principales sont : la Fermen- 

 tation saccharine, la Fermentation vineuse, spirilueusc 

 ou alcoolique, la Fermentation acide ou acétique, la 

 Fermentation putride. Quelques mots placés ici ù propos 



