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qui se perpétue par la culture , ont un gotil lin ut sont 

 estimés. 



4. Fraisier de Montreuil ou Fraisier Fressant, 

 Fragaria horlensis, Duch. A l'inverse de la précédente 



variété, celle-ci est plus liaule, plus forte (pie le Fraisier 

 des bois ; son Feuillage est moins brun ; ses gynophores 

 sont pâles, allongés, et les plus gros sont aplatis, an- 

 guleux ou cornus. Parmi les nombreuses sous-variétés, 

 il en est une à laquelle le peuple de Paris donne le faux 

 nom de Caperon, et que l'on appelle aussi la fausse 

 Noire; on l'estime peu, parce qu'elle est creuse et fade. 

 Le Fraisier Fressant ou Finissant, ainsi nommé du nom 

 d'un habitant de Monllhéri qui le cultiva le premier, 

 forme des pépinières en plein champ dans les terrains 

 sablonneux des enviions de Paris. 



5. Fraisier -liiiissoN. Fragaria efjlagcllis , Duch. 

 Avant l'ouvrage de Duchesne, à peine avait-on indiqué 

 ce Fraisier qui se distingue facilement de tous les autres 

 par l'absence des jets traînants. Mais le nombre des 

 œilletons et des feuilles est si considérable que leurs 

 touffes forment une sorte de buisson serré, entre les- 

 quelles les Heurs et les fruits restent entièrement ren- 

 fermés, disposition qui rend les gynophores de ce Frai- 

 sier allongés et d'un aspect mat. parce qu'elle les prive 

 de l'air et de la lumière. 



G. Fraisier de Versailles. Fragaria monophjrlla, 

 L. et Duch. Celte plante n'a été considérée par Duchesne 

 que comme une variété, quoique Linné, a qui il l'avait 

 envoyée, en eût fait une espèce. Ses feuilles, qui sont 

 communément simples et dentées jusqu'à la hase, la 

 distinguent facilement. Lue organisation si remarqua- 

 ble n'est, selon Duchesne, que le résultai de l'extrême 

 faiblesse de ton tes ses parties; en un mol, ce n'est qu'une 

 dégénérescence physiologique. 11 résulte aussi de la fai- 

 blesse générale du Fraisier monophylle, qu'il ne donne 

 presque point d'oeilletons, ce qui le rend plus propre 

 qu'aucun autre à former un arbrisseau, lorsqu'on lui 

 supprime de bonne heure ses feuilles radicales. C'est à 

 peu près la seule utilité que présente celle variété; elle 

 donne cependant une grande quantité de gynophores 

 très-pelits et quelquefois anguleux. 



7. Fraisier couronné ou monstrueux. Fragaria 

 multiplex et botryformis, Duch. Dans ce Fraisier, la 

 majeure partie des étamines se changent en pétales, 

 lesquels forment cinq a six rangées; mais cinq ou six 

 étamines non transformées suffisent pour féconder les 

 ovaires et les rendre fertiles, car on peut multiplier de 

 graines celle variété. Entre les divisions du calice, on 

 voit quelquefois d'autres fleurs se développer et donner 

 naissance à des fruits dont les carpophores se soudent 

 et produisent des Fraises monstrueuses, en couronne ou 

 en trochet. 



8. Fraisier de Plysioutii. Fragaria muricata, L. 

 Duchesne affirme que ce Fraisier n'est qu'une variété 

 accidentelle, monstrueuse et stérile, non arborescente 

 quoique Zanoni l'eût faussement indiquée comme 

 telle, dont les divisions du calice, devenues foliacées, 

 constituent toutes les enveloppes florales auxquelles 

 succèdent des gynophores informes, durs, acerbes et 

 ayant à peine le goût de la Fraise. Cependant il parai- 

 trait, d'après les observations de Lamarck, que ce Frai- 



Mer a réellement des pétales vcrdàlres, et munis au 

 sommet de trois ou quatre dents. Du reste, il ne diffère 

 presque pas du Fraisier commun. 

 § II. Fraisiers capbbonniihb. Ovaires gros et rares; 

 étamines longues. 



Dans ce groupe, Duchesne établit encore quatre sous- 

 divisions qu'il nomme Majaufes, Brealinges, Cape 

 ronniers proprement dits, et Quoitniog. Ces derniers, 

 appartenant à une espèce que nous considérons comme 

 distincte, sortiront de la présente division, et nous en 

 dirons un mol à la suite de l'histoire du Fraisier com- 

 mun. Par la couleur et la forme de leurs feuilles, par la 

 petitesse, la pulpe tendre, et la couleur rouge de leurs 

 gynophores, les Majaufes se rapprochent beaucoup des 

 Fraisiers proprement dits; mais ils s'en distinguent 

 principalement par le peu de fixité des caractères que 

 la culture fait évanouir, et par la propension à la sté- 

 rilité. Les feuilles des llreslinges ont une consistance 

 plus sèche et plus forle; une couleur plus brune el plus 

 terne; des poils plus longs; des pétales moins blancs. 

 les dénis du calice serrées contre les gynophores qui 

 adhèrent très -fortement au sommet des pédoncules. 

 Ces gynophores offrent une pulpe ferme, quoique Ires- 

 juteuse ; ils sont vcrdàlres et ne se colorenl que légère- 

 ment par l'effet du soleil. La plupart de leurs ovaires 

 avortent, ce qui place les autres à distance, et leur fait 

 acquérir plus de grosseur. Les llreslinges sont fort in- 

 conslants en se multipliant de graines. 



De grandes proportions distinguent surtout les Cape- 

 ronniers proprement dits des autres Fraisiers, car ils 

 égalent en grandeur les Frulillers dont nous parlerons 

 bientôt. Ils se rapprochent des Bresliuges par la cousis- 

 lance un peu moins marquée, il est vrai, de leurs gyno - 

 pbores, mais leur calice el la disposition de leurs liges 

 les font ressembler davantage aux Fraisiers propre 

 ment dits. Comme ceux-ci, ils se reproduisent fréquem- 

 ment par le moyen des graines, et leurs variétés sont 

 en général assez constantes. On observe que dans les 

 individus élevés de graines, une moitié est unisexiuc 

 femelle, tandis que l'autre est unisexuée mâle, accident 

 qui se reproduit avec une étonnante égalité. Les Hy- 

 brides, provenues de la fécondation des Caperonniers 

 proprement dils par les llreslinges ou les Frulillers , 

 oui présenté diverses analogies avec leurs parents, et 

 étaient souvent frappées d'une stérilité plus ou moins 

 complète. 



a. Majaufes. 



9. Fraisier de 1!\ui;ehois ou Muaufe de Proveisce. 

 Fragaria bi fera, Duch. Ce Fraisier se trouve au pied 

 des Alpes de Provence, el ne fleurit, lorsqu'on le cul- 

 tive, qu'au mois de septembre ou d'octobre. H est lent à 

 croître, mais aussi il offre l'avantage de se conservi r 

 plus longtemps que les autres variétés. Ses gyn.Opb.QFes 

 sont ronds ou comprimés, d'un jaune roux, qui se co- 

 lore en un rouge très-foncé par l'influence du soleil; le 

 reste de la Fraise, c'est-à-dire la partie cachée par 1rs 

 dénis du calice, est marqué d'une étoile blanchâtre. 



10. Fraisier vixltxou Muai n dkCbaupagnb. Fra- 

 garia dubia, Duch. Variété trouvée près de la l'erié- 

 sous-Jouarre, cl qui a beaucoup de ressemblance: avec 

 les Fraisiers proprement dits. Bile diffère delà précédente 



