400 



F 11 



]• Il M 



qu'il sera utile d'en changer. Mais Itot-s ces cas, il n'est 

 pas nécessaire de changer la semence. Tessiercile à cet 

 égard des expériences faites pendant trente ans, tou- 

 jours avec les mêmes graines, qui n'ont aucunement 

 dégénéré. Lorsque l'on veut toujours avoir de bonnes 

 semences, on fait battre imparfaitement les gerbes au 

 mois d'octobre , et on les replace ensuite dans la grange 

 pour les faire battre de nouveau pendant l'hiver. Par le 

 premier battage on obtient des grains gros et bien nour- 

 ris que l'on réserve pour la semence. Il se présente une 

 autre question. Doit-on toujours se servir de lîlé récollé 

 la même année pour semence? Quelques agriculteurs 

 pensent que cette pratique est nécessaire. Mais l'expé- 

 rience a encore démontré que le Blé conservé pendant 

 trois ou quatre ans , ne perd en aucune manière sa pro- 

 priété germinalive, et qu'ainsi il n'est pas indispensable 

 d'avoir toujours les semences de la même année. Néan- 

 moins il faut remarquer que le Blé ainsi conservé, étant 

 plus sec, il faut le semer un peu plus lot que celui de 

 l'année, parce qu'il germe moins promptement. Lors- 

 que la terre a été bien préparée par le nombre de la- 

 bours nécessaires et par les engrais convenables, il faut 

 alors procéder à l'ensemencement. On a d'abord et préa- 

 lablement choisi et préparé la semence par le ebaulage. 

 Il est difficile d'établir d'une manière absolue la quan- 

 tité de semences à répandre par arpent. Cela dépend 

 beaucoup et de la nature du terrain et de l'époque a 

 laquelle on fait l'ensemencement. Si on sème clair, ainsi 

 que l'observe Tessier, dans une terre médiocre, on n'a 

 qu'une trop faible récolle, parce que chaque grain de 

 semence ne produit que trois ou quatre liges, et alors 

 on ne profile pas de tout le terrain; en semant dru . on 

 obtient plus de liges et plus de grains, le champ étant 

 mieux garni. N'eût -on alors cpie plus de paille, on au- 

 rait du profit, et de plus les tiges élant plus rappro- 

 chées, le terrain est moins facilement desséché par le 

 soleil. Dans une terre forte, le contraire a lieu; il faut 

 lui donner peu de semences, parce que les souches lal- 

 lant beaucoup, s'étoufferaient si elles étaient trop nom- 

 breuses. Suivant la saison , la quantité de la semence 

 devra également varier. Ainsi on devra en répandre 

 moins sur les pièces que l'on sème en automne que sur 

 celles que l'on sème en mars , parce que les grains lal- 

 lent bien plus facilement dans les premières que dans 

 les dernières. En général , on répand trop de semences. 

 Assez généralement on sème un setier de Blé, mesure 

 de Paris, du poids d'environ deux cent quarante à deux 

 centeinquanle livres par arpent de cent perches à vingt- 

 deux pieds. Par un grand nombre d'expériences , Tes- 

 sier a reconnu que celte quantité était beaucoup trop 

 considérable, et qu'à mesure qu'on la diminuait, on 

 voyait augmenter en proportion la quantité de la ré- 

 colte. Voici ce qu'il dit à cet égard ( Dict. d'Agric. , art. 

 Froment). Dans une pièce de terre appartenant à ui\ 

 fermier, nous avons pris un espace de vingt - hnil per- 

 ches de vingt-deux pieds carrés, d'une bonne qualité 

 sans èlre de la première; elle avail été bien préparée et 

 à la manière ordinaire ; quatorze de ces perches ont été 

 ensemencées avec vingt-huit livres de Froment, ou 

 deux livres par perche, selon l'usage des fermiers qui I 

 sèment le plus clair; les quatorze autres perches ont élé ! 



ensemencées chacune avec une livre de Froment. Celles 



ci ont produit des tiges fortes et élevées , qui ont donné 

 cent quarante livres de Proment, déduction l'aile de la 

 semence; celles qui oui élé ensemencées avec le double 

 de grain, n'ont produit en tout que quatre vingt qua- 

 torze livres ou seulement soixante-six livres en dé- 

 duisant la semence, proportion qui n'a pas excédé le 

 produit du reste de la pièce de terre et des champs envi- 

 ronnants OÙ les liges étaient faibles et basses. Cescxpé 

 riences, failes par plusieurs autres propriétaires, oui 

 toujours obtenu le même résultat. D'où il suit qu'en ne 

 semant qu'une livre de grains par perche, non-seule 

 menton épargne moitié de la semence, ce qui est déjà 

 une assez grande économie dans une grande exploita- 

 lion, mais encore on obtient constamment un produit 

 plus considérable qu'en employant le double de se- 

 mence. 



II y a, comme on sait, trois manières d'ensemencer 

 les terres . 1" à la volée, 2° au semoir, ô" au plantoir. 

 La première de ces méthodes , qui consiste à lancer le 

 Blé par poignées et à le répandre sur la terre bien pré- 

 parée, est presque la seule qui soit généralement em- 

 ployée en France, du moins dans les grandes exploita- 

 lions, lin cultivateur, qui en a bien l'habitude, répand 

 de celle manière la semence avec assez de promptitude 

 et d'égalité. Quant aux différentes espèces de semoirs 

 qui ont élé inventés pour remplacer l'ensemencement 

 à la volée, ce sont tous des machines trop compliquées 

 pour èlre mises dans les mains des domestiques qui doi- 

 vent en faire usage, et d'un prix trop élevé ponr les 

 agriculteurs peu fortunés. La troisième méthode, ou 

 celle au plantoir, nous est venue d'Angleterre, à la lin 

 du siècle dernier. Un homme tient à chaque main un 

 plantoir a deux branches avec lesquelles il fait quatre 

 trous à environ quatre pouces de dislance les uns des 

 autres, et en suivant la trace îles sillons. Pendant ce 

 temps, une femme ou un enfant place dans chaque II ou 



deux graines de sentences, tandis qu'un autre les recou- 

 vre en hersan' au moyen d'une poignée de petits bran- 

 chages. Celle méthode, qui a d'abord été mise en pra- 

 tique a Liancourt par le duc de La Rochefoucauld , 

 économise une très-grande quantité de semence, mais 

 elle exige beaucoup de temps. Ainsi, en quatre jours, 

 un homme et quatre enfants peuvent ensemencer un 

 arpent de cent perches. Cette pratique, selon la remar- 

 que de Tessier, convient au particulier possesseur (le 

 (pielques champs seulement, qui, en se chargeant lui- 

 même avec sa famille de les ensemencer, se rend indé- 

 pendant du laboureur et ne laisse pas échapper le mo- 

 ment favorable. Il est préférable à l'ensemencement a 

 la volée, lorsque le Blé est cher cl dans les pays où les 

 bras sont nombreux et les salaires à bon marché. Quelle 

 que soit la méthode d'ensemencement dont on ait fait 

 usage, il est de la plus haute importance, quand le Blé 

 commence à pousser, de le purger de loules les mau- 

 vaises herbes, par des sarclages nombreux. Par ce 

 moyen, non-seulement on obtient du lllé plus pur, mais 

 on en récolle une plus grande quantité , parce que les 

 piaules étrangères n'étouffent pas le grain. 



Nous pourrions multiplier encore de beaucoup les 

 observations et les préceptes sur la culture du Froment 



