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mais de pareils détails, malgré l'intérêt qu'ils inspirent, 

 sortiraient trop du plan de cet ouvrage. Nous ne dirons 

 donc rien ni de la récolte du Froment, ni de sa rentrée 

 dans les granges, ni de son battage, etc., renvoyant, 

 pour cet objet , aux ouvrages qui traitent e.v professo 

 de l'agriculture. Nous terminerons tout ce qui a rapport 

 aux Froments cultivés par quelques mots sur les belles 

 pailles avec lesquelles on fait les chapeaux en Suisse 

 et surtout en Italie. Les pailles d'Italie sont bien plus 

 fines et bien plus recherchées que celles de Suisse, aussi 

 ne les prépare-t-on pas de la même manière dans les 

 deux pays. En Italie, c'est une variété de Froment à épi 

 blanc, glabre et sans barbe, que l'on emploie à cette 

 culture. On choisit pour cela des champs très-pierreux, 

 ordinairement sur des collines, que l'on fume soigneu- 

 sement avec de la fiente de Pigeon. On sème très-dru, 

 afin que les tiges, étantserréesles unes contrelesautres, 

 s'allongent et s'étiolent. C'est principalement entre Flo- 

 rence et Pise que ce genre de culture est mis en usage. 

 Quand l'épi a fleurs et que la paille est bien blanche, 

 on la coupe ras de terre. Pour se procurer des brins 

 d'un grand prix, on les coupe un à un, afin de pouvoir 

 les choisir et rejeter tous ceux qui présentent quelque 

 imperfection. Pour la fabrication des chapeaux com- 

 muns, on fait sécher les pailles au soleil, en ayant soin 

 de les garantir de la pluie ou de l'humidité. Quand on 

 veut avoir des pailles très -fines et très- blanches, on 

 choisit les brins les plus fins, et quand ils ont été séchés 

 au soleil, on les place dans une pièce où le joui 1 ne pé- 

 nètre pas et on les range avec soin. On y brûle dans 

 un réchaud du Soufre en assez grande quantité pour 

 les blanchir et leur donner du lustre et de la souplesse. 

 Après cette première préparation , on tresse alors les 

 pailles. Ce travail exige un soin extrême et une très- 

 grande habitude de la part des femmes qui en sont char- 

 gées. La différence entre les pailles d'Italie et celles 

 de Suisse, c'est que dans le premier de ces pays, on 

 emploie les brins entiers, tandis que, dans le second, 

 on les fend dans toute leur longueur. 



Pour terminer l'histoire des Froments, il nous res- 

 terait à parler des espèces sauvages, mais nous nous 

 contenterons de dire quelques mots du Chien-Dent, 

 Triticum repens, L. Cette plante fait le désespoir du 

 cultivateur parla rapidité avec laquelle elle se propage. 

 Sa racine est horizontale, extrêmement longue et ram- 

 pante. Ses tiges sont roides, dressées, hautes d'un pied 

 à un pied et demi, glauques ainsi que ses feuilles; ses 

 épis sont comprimés, composés d'épillets tantôt mu- 

 liques et tantôt aristés. Ses racines sont employées en 

 médecine comme apéritives et diurétiques. Cette plante 

 fait aujourd'hui partie du genre Agropyron. V. ce mot. 



On a quelquefois et très-improprement étendu le nom 

 de Froment à des plantes qui n'ont presque point de 

 rapport avec le genre Triticum; ainsi l'on a nommé : 



Froment barbc, Y Hordeu m Zeocritutn. /'. Orge. 



Frojiem de Vache, le Mélampyre des champs. 



Frohewt voir, le Sarrasin. 



Fromem des I-sdes, le Maïs, etc. 



FROMENTAIRE ou FUI. MENTALITES. Lapis fni- 

 mentarius. GÉot. D'anciens oryclographcs.el Scheuch- 

 zer entre autres, donnèrent ce nom à des Pierres com- 



posées de Niimmuliles qu'on regardait comme des grains 

 de Blé fossile. On trouve dans Forlis la figure assez 

 semblable à celle d'un grain d'Orge représentant de 

 semblables Fromentaires qu'on rencontre en Suisse et 

 dans le Véronais. Certains champs de la Belgique, si 

 riche en Fossiles, particulièrement dans les environs 

 de Bruxelles au bois de Forêt, offrent aussi des Fro- 

 mentaires qui ressemblent à du Blé ou à de petits Ha- 

 ricots pétrifiés, mais qui ne sont pas d'origine végétale. 

 Il est même douteux que ce soient des restes de Poly- 

 piers. On serait tenté d'y reconnaître des fragments de 

 diverses Coquilles, roulés et arrondis par le frottement, 

 de manière à présenter la figure particulière qui leur 

 mérita le nom imposé par les anciens oryetographes. 

 Ces Fromentaires sont éparses à la surface du sol, con- 

 fondues avec de petits Glossopèlres et des Anomies. 



FROMENTAL. bot. L'un des noms vulgaires de YA- 

 vena elatior, vantée comme un excellent fourrage. 



FROMENTEAD. bot. Du temps d'Olivier de Serre, on 

 donnait ce nom aux fruits des Ronces; il est employé 

 aujourd'hui en Champagne pour désigner une excel- 

 lente qualité de Raisin. 



FROMEISTONE. bot. Synonyme de Polygoiuim Con- 

 volvulus, L. 



FRONDE. Frons. hot. (Fougères.) On appelle ainsi, 

 en cryptogamie, les feuilles qui s'élèvent de la racine 

 ou de la tige. Tantôt la Fronde est simple et sans divi- 

 sions, tantôt elle est pinnatifîde, palmée, digilée, ou 

 plus ou moins composée. Ces différences servent à 

 établir la distinction entre les diverses espèces. Mais 

 comme on rencontre souvent des espèces indifférem- 

 ment simples et rameuses, on peut regarder ces distinc- 

 tions comme fausses. Le mot de Fronde, employé aussi 

 dans les Lichens, y a été remplacé par celui de Thal- 

 lus; il est aussi d'usage en hydrophytologie. F. Li- 

 chen, LlSDSÉE et HïDROPnTTES. 



FROND1CDLAIRES. moll. ross. Genre de Céphalo- 

 podes à cellules simples, faisant partie de la famille 

 des Stycostègues de Cuvier. Le Renulina complanata 

 de Blainville est le type de ce genre. 



FRONDICULINE. Frondiculina. poltf. Genre de 

 Polypiers que Lamarck avait établi dans Son Extrait 

 du Cours de Zoologie du Muséum d'Histoire naturelle. 

 Lamouroux l'avait proposé sous le nom d'Jileona, 

 dénomination que Lamarck a adoptée dans son grand 

 ouvrage sur les Animaux sans vertèbres. Il le place 

 parmi les Polypiers à réseau, avec les Flustres, les Cel- 

 lépores, les Eschares, etc. Dans son Exposition mé- 

 thodique des genres des Polypiers, Lamouroux réunit les 

 Adéones aux Escharées. ordre dont la composition dif- 

 fère beaucoup de la section des Polypiers a réseaux. 

 V . Adéoses. 



FRONDIFLORE. bot. Syn. de Phyllanthe. V. ce mol. 



FRONDIPORE. Frondipora. roi.vp. Bonanni a donné 

 ce nom au Goryonia flabellum de Linné. D'autres 

 naturalistes l'ont appliqué à des Madrépores fossiles, 

 ainsi qu'à des Millépores à expansions foliiformes. 



FRONDULE. Frondultt. bot. Nom que l'on donne ii 

 l'ensemble des feuilles, dans les Mousses. 



FRONT, zool. Partie de la tête qui surmonte les yeux 

 dans les Vertébrés. Chez les Oiseaux, il s'étend depuis 



