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pas de dents proprement dites, a moiri9 qu'on ne con- 

 sidère comme dents quelques arêtes sur les côtés de la 

 langue. Cuvier ajoute que l'estomac de ces Poissons est 

 singulier par sa forme de toupie et l'excessive épaisseur 

 de ses parois charnues; leur canal est d'une longueur 

 extraordinaire, fort replié, avec deux très-petits cœcums 

 au commencement. Les Muges, agiles, grands nageurs, 

 voyagent par troupes souvent innombrables, et s'ils ne 

 peuvent voler, ils ne s'en élancent pas moins hors de l'eau 

 avec force et vivacité; mais leurs pectorales, qui parais- 

 sent être assez fortes pour leur procurer de vigoureux 

 moyens d'élancement, n'étant pas prolongées, ne peu- 

 vent leur ouvrir les roules de l'air parallèlement à la 

 surface des vagues, où les pêcheurs les voyant aussitôt 

 retomber après avoir franchi leurs Blets, ont encore les 

 moyens de les reprendre. C'est aux dépens des Muges 

 que Lacépède forma ses genres Mugilomore, Mugiloï- 

 des et Chanos. Ce dernier a ses pectorales non prolon- 

 gées, comme les Exocets, avec lesquels il présente 

 quelques rapports généraux; il n'a qu'une dorsale sans 

 appendices, et les côtés de sa queue sont garnis d'ailes 

 membraneuses, avec tous les caractères des Muges pour 

 le reste. Il habite la mer Rouge; sa tète est plus étroite 

 que le corps, aplatie, dénuée de petites écailles, et d'un 

 vert mêlé de bleu, tandis que le reste est argenté et bril- 

 lant; on en trouve des individus qui ont de deux à 

 quatre pieds. 



Muge Mulet de mer. Mugit Cephalus, L., Gmel., 

 Sysl. Nat., xm. 1. 1, p. 1597; le Muge, Encycl., Pois., 

 pi. 73, tïg. 504. Ce Poisson, dont il existe plusieurs va- 

 riétés, est fort commun dans la Méditerranée; on le 

 retrouve sur les côtes océanes tempérées, où il remonte, 

 vers le commencement de l'été, l'embouchure des fleu- 

 ves, assez loin de la mer. Ils y entrent par bandes in- 

 nombrables, dont les individus pressés donnent souvent 

 à l'eau une couleur d'un bleu obscur. Leur dos est bru- 

 nâtre, avec des teintes d'un bleu foncé, qui s'efface sur 

 les flancs, pour passer à la teinte argentée la plus écla- 

 tante sous le ventre; il y a sur le flanc, au-dessus de 

 la ligne mitoyenne, quelques raies parallèles, longitu- 

 dinales, plus foncées que la teinte du fond. Il parvient 

 au poids de dix à douze livres. On en pèche de telles 

 quantités, que le superflu de leur chair, qu'on ne pour- 

 rait consommer fraîche, devient l'objet d'un commerce 

 assez considérable, après qu'on l'a salé et même fumé. 

 Les côtes d'Espagne et les Baléares surtout en fournis- 

 sent immensément. On prétend que les Muges sont plus 

 délicats et d'un meilleur goût après qu'ils ont séjourné 

 quelque temps dans l'eau douce. C'est avec leurs œufs 

 préparés au sel et séchés qu'on compose cette Boutar- 

 rjue ou Potaryue dont l'Italie et même la Provence 

 consomment d'assez grandes quantités, comme on se 

 nourrit de Caviar en certains cantons de la Russie. — 

 d. 5, 1/9, r. 16, v. 1/6, a. 5/15, c. 12. 



On avait confondu avec le Mugil Cephalus plusieurs 

 espèces très-distinctes que le savant ichlbyologiste 

 Risso en a le premier parfaitement distinguées, et qui 

 se trouvent dans les mers de Nice. Ce sont les Mugil 

 auiatus, sah'ens et provinciales. Le Tang, de Bloch, 

 appartient au même genre et se trouve à l'embouchure 

 des fleuves de Guinée. L'Albule (Encyclop., pi. 75, 



f. 309), commun en Caroline, y a été fort bien observé 

 par Rose qui en dit la chair excellente et les mœurs 

 semblables à celles des Muges européens. Il en existe 

 un autre des Antilles, le Plttmeiii, et plusieurs de la 

 mer Rouge. 



on a quelquefois appelé Muges volants les Exocets. 



MUGEO. rois. Synonyme vulgaire de Muge. 



MUGIIE. bot. L'un des noms vulgaires de la Jacinthe. 



Ml'GHO ou MUGO. dot. Espèce du genre Pin. V. ce 

 mot. 



MUGIL. pois. y. Muge. 



MUGILOIDE. M il g Houles, rois. Ce genre, établi ou 

 plutôt mentionné par Lacépède (Pois., t. v, p. 294), a 

 été formé aux dépens des Mugil du Syst. Nat. de 

 Ginelin, pour l'espèce qui s'y trouvait sous le nom de 

 Chilensis (t. i, p. 1598), et dont on doit la connaissance 

 à Molina (Hist. Nat. Chil., p. 198). Il diffère des Muges 

 véritables, dont il a le reste du caractère et les habi- 

 tudes, en ce qu'il n'a qu'une dorsale. Il a les formes 

 du Mugit Cephalus, atteint quinze pouces au plus de 

 longueur, et sa chair est excellente. Il habile les côtes 

 du Chili d'où il remonte dans les fleuves, b. 7, d. 1/8, 

 p. 12, v. 1/5, A. 3/7, c. 1C. 



MUGILOMORE. Mugilomorus. pois. La composition 

 de ce mot indique assez qu'il fut imaginé par Lacépède 

 pour désigner un genre tellement voisin des Muges, 

 qu'il s'y confondrait s'il avait deux dorsales. Ses ca- 

 ractères consistent, outre ceux qui lui sonl communs 

 avec le genre Mugil, dans les appendices qui sonl à 

 chaque rayon d'une seule dorsale; dans l'implantation 

 des ventrales sous l'abdomen; dans les opercules des 

 branchies, qui sonl écailleux ainsi que la tête. On en 

 connaît une seule espèce, découverte par Rose dans les 

 mers de Caroline; ce Poisson brille du plus doux éclat 

 de l'argent; une leinle d'azur est répandue sur son 

 dos; ses proportions sont agréables et svelles; enfin 

 il est extrêmement recherché pour la délicatesse de sa 

 chair. 



MUGO. bot. y. MiGno. Ce même nom est aussi donné 

 vulgairement au Ciste ladanifère. 



MUGUET, bot. r. Convallaire. On a quelquefois 

 appelé Petit Muguet ou Muguet des Bois VAperula 

 odorata, L. 



MUHLENBERGIE. Muhlenbeigia. bot. Genre de la 

 famille des Graminées, et de la Triandrie Digynie de 

 Linné, institué par Willdenow, avec les caractères sui- 

 vants : calice à peine visible, uniflore, à deux valves 

 frangées ou dentées; une corolle à deux valves, pileu- 

 ses à leur base, l'extérieure munie d'une arête; trois 

 éta mines; deux styles; une semence libre. Ce genre est 

 le même que le Dilepyrutn de Michaux (FI. Amer. 1, 

 p. 40). 



Muiilejvbergie A petites FLEURS. Muhlenbeigia dif- 

 fusa, Willd., Palis. -Beauv., Agroslogr., 27. pi. 7, Jîg. 

 9; DUepyrutn minultiflorum, Midi. Ses tiges sont 

 très-grêles, un peu rameuses, coudées à leurs articula- 

 tions; les feuilles sonl planes, étroites, linéaires; les 

 fleurs sont disposées en une panienle capillaire, allon- 

 gée, très-étroite, dont les rameaux sonl serrés contre 

 l'axe et quelquefois étalés; les valves calicinales sonl 

 très-finement dentées ou frangées, ne renfermant 



