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tantôt sec, il s'ouvre naturellement en deux valves à 

 l'époque de sa maturité. La graine est recouverte par 

 un arille charnu et découpé en un très-grand nombre de 

 lanières étroites et irrégulières. Les Muscadiers sont 

 des arbres quelquefois assez élevés, ayant des feuilles 

 alternes, simples, entières et pourvues de stipules, per- 

 sistantes et luisantes; des fleurs petites, dioïques, tan- 

 tôt axilla ires et en petit nombre, tantôt réunies en grand 

 nombreet formant une paniculeaxillaireou terminale. 

 On doit réunir à ce genre le Virola d'Aublel, qui ne 

 diffère des véritables Muscadiers que par ses fleurs dis- 

 posées en panicule, et ses étamines au nombre de trois 

 seulement. Il faut également y joindre le genre Hors- 

 fiehlia de Willdenow, qui n'en diffère par aucun ca- 

 ractère. 



Muscadier aromatique. Myristica aromalica , 

 Lamk., III., t. 832; Myristica offlcinalis, L. C'est un 

 arbre d'environ trente pieds de hauteur, très-touffu, 

 et ayant par son port beaucoup de ressemblance avec 

 un Oranger. Ses feuilles sont alternes, ovales, acumi- 

 nées, entières, longues de deux à trois pouces, larges 

 d'environ un pouce et demi, courtement pétiolées, co- 

 riaces, glabres, d'un vert brillant en dessus, blanchâ- 

 tres et glauques à leur face inférieure. Les fleurs sont 

 dioïques, disposées en faisceaux pédoncules à l'aisselle 

 des feuilles; chaque faisceau se compose d'environ qua- 

 tre ou six fleurs portées sur des pédicelles grêles. Les 

 fleurs mâles ont un calice urcéolé, à trois dents ovales, 

 aiguës, pubescentes; neuf ou plus souvent douze éta- 

 mines soudées ensemble par les filets et par les anthè- 

 res. Le fruit est un drupe ou noix charnue, pyriforme. 

 de la grosseur d'une moyenne pfiche, pouvant se rom- 

 pre en deux valves incomplètes, et renfermant une 

 seule graine, recouverte par un arille nommé Macis, 

 découpé en lanières charnues, de couleur pourpre 

 vif, tirant sur le carmin le plus éclatant. Le tégu- 

 ment de la. graine est brunâtre, épais et crustacé; 

 l'amande est d'une couleur brun-rougeâtre clair, mar- 

 brée intérieurement de veines plus foncées. Le Musca- 

 dier est originaire des Moluques, et particulièrement 

 des îles deBanda où les Hollandais le cultivent en abon- 

 dance. Il a été transporté en 1770 et 1772, par Poivre, 

 aux îles de France et de Mascareigne, d'où il a été trans- 

 porté à la Guiane et dans quelques-unes des Antilles. 

 11 parait que le Muscadier se plait de préférence dans 

 les terrains frais et à l'ombre d'autres arbres. 11 est en 

 toutes saisons chargé à la fois de fleurs et de fruits 

 dans tous les états; ces fruits demandent neuf mois 

 pour parvenir à leur maturité complète. Comme il ne 

 faut qu'un individu mâle pour féconder cent femelles, 

 et qu'on ne peut les distinguer que quand ils sont en 

 fleurs, ce qui n'arrive qu'au bout de sept ou huit ans, 

 la culture du Muscadier offrait sous ce rapport un très- 

 grand inconvénient. On doit donc savoir beaucoup de 

 gré à Joseph Hubert, riche habitant de Mascareigne, 

 pour le procédé sûr et e.xpéditif qu'il a inventé. Il con- 

 siste à greffer, au bout de deux ou trois ans, tous les 

 jeunes plants de Muscadier avec du Muscadier femelle. 

 Par ce moyen, il existe un rameau mâle qui féconde 

 tous les autres immanquablement, et l'on épargnebeau- 

 coup de temps outre qu'on ne perd pas de terrain oc- 



7 IJICT. I1ES SCIENCES IVAT. 



cupépar des individus qui ne donneraient aucun pro- 

 duit; on hâte d'ailleurs la récolte d'un ou deux ans, et la 

 floraison des mâles coïncide avec celle des femelles, ce 

 quin'arrivepastoujoursdansles piedsde sexes séparés. 

 La Noix-Muscade est un objet de commerce assez 

 important. On l'emploie comme aromate. Elle a une 

 odeur et une' saveur fortes, piquantes et agréables. La 

 Muscade contient deux sortes d'huiles : l'une grasse et 

 fixe, l'autre volatile. La substance connue sous le nom 

 d'huile de Muscade est un mélange de ces deux huiles, 

 qu'on retire par expression. 



Muscadier porte-suif. Myristica sebifera, Lamk.; 

 Virola sebifera, Aublet, Guian., 2, p. 904, 1. 545. C'est 

 un arbre qui acquiert quelquefois une grande hauteur, 

 et qui croît dans la Guiane. Ses feuilles alternes, oblon- 

 gues, aiguës, entières, sont vertes à leur face supé- 

 rieure, et couvertes inférieuremenl d'un duvet court 

 et ferrugineux. Les fleurs sont extrêmement petites, 

 dioïques, ferrugineuses, disposées en grappes rameuses 

 et axillaires. Les fruits sont globuleux, de la grosseur 

 d'une petite prune, presque secs, et s'ouvrant en deux 

 valves. Les graines de cette espèce contiennent une 

 huile grasse et solide, que l'on en retire par le moyen 

 de l'eau bouillante. On en compose des chandelles dont 

 on fait communément usage dans les pays où cet arbre 

 croît naturellement. 



MUSCADIN or MUSCARDIN. biaji. Espèce du genre 

 Loir. V. ce mot. 



MUSCADIVORES. ois. Nom donné par Lesson à une 

 division du genre Pigeon. 



MUSCARI. bot. Genre de la famille des Asphodélées 

 et de l'Hexandrie Monogynie, L., établi par Tournefort, 

 puis réuni au genre Ilyacinthus par Linné. Rétabli 

 par Miller, Desfontaines et De Candolle, il est ainsi ca- 

 ractérisé : périgone ovoïde, renflé dans son milieu, 

 resserré en grelot, à six dents; six étamines insérées 

 sur le milieu du tube du périgone; capsule à trois an- 

 gles très-saillants. Ce genreest assez distingué, par son 

 port, du Hyacinthus dont il diffère d'ailleurs par la 

 structure de son périanlhe et de sa capsule. 



Les espèces de Muscari, en petit nombre, sont pour 

 la plupart indigènes du bassin de la Méditerranée. Ce 

 sont d'assez jolies petites plantes bulbeuses, à fleurs 

 bleues ou violettes, agréablement odoriférantes. Deux 

 seulement croissent dans l'Europe tempérée; ce sont 

 les Muscari comosum, et Muscari racemosum de 

 Miller. On trouve très-abondamment dans les lieux 

 cultivés, la première de ces plantes, jusque sur les ver- 

 sants océaniques. Elle a une tige nue, cylindrique, lisse 

 et haute de trois à quatre décimètres; ses feuilles sont 

 radicales, longues, un peu épaisses et planes supérieu- 

 rement; les fleurs, d'un bleu rougeàtre, sont disposées 

 en un épi fort long et lâche dans sa partie inférieure; 

 les pédoncules inférieurs qui soutiennent les fleurs fer- 

 tiles sont très-ouverts et de même couleur que la tige; 

 les supérieurs sont redressés, colorés, fort longs, et 

 supportent des fleurs stériles. La seconde, moins bril- 

 lante par sa couleur, ayant les corolles d'un brun vio- 

 lâtre, le Muscari par excellence, croît principalement 

 en France, en Espagne, en Sicile et en Grèce, dans les 

 lieux secs, et parfume l'air. 



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