178 NOUVELLES ARCHIVES DU MUSEUM 



ment qui se produit pendant la maturation est nettement indiqué, l'auteur 

 constate même une perte de poids assez sensible pendant les dernières semai- 

 nes, elle porte sur les matières azotées, sur les matières minérales, aussi bien 

 que sur les substances carbonées; ces pertes, toutefois, ne paraissent pas 

 avoir attiré l'attention de M. Isidore Pierre qui ne les discute pas; s'il 

 observe avec beaucoup de justesse que la maturation amène un arrêt dans 

 la végétation, que la vie de la plante, pendant cette période, est tout inté- 

 rieure, il ne cherche pas à déterminer à quelles causes doit être rapportée 

 la diminution de matière sèche qui se manifeste au moment de la récolte. 



On conçoit que l'éminent agronome de Caen ait pu considérer ces 

 pertes comme fortuites : la méthode qu'on emploie forcément pour suivre 

 le développement d'une plante annuelle présente, en effet, trop d'in- 

 certitude pour qu'on puisse tirer des conséquences précises des diffé- 

 rences qui ne se traduisent pas par des chiffres assez forts. On ne peut 

 procéder dans ces observations qu'en pesant toute la récolte développée sur 

 une surface déterminée, ou bien, en pesant un certain nombre de pieds : 

 dans le premier cas, on a toujours à craindre que toutes les parties du 

 champ sur lequel on prélève successivement les échantillons ne soient 

 pas semblables, que les plantes y soient inégalement serrées. Dans le 

 second, on peut craindre que les plantes étudiées présentent des diffé- 

 rences individuelles qui peuvent encore induire en erreur; on conçoit 

 donc que les pertes de matière sèche observées par M. Isidore Pierre, 

 ayant été faibles, n'aient pas été complètement discutées dans ses impor- 

 tant mémoires. 



MM. Marié-Davy et Albert Lewy ont inséré plus récemment dans 

 l'Annuaire de ï Observatoire de Montsouris leurs observations sur le 

 développement du blé, et c'est à eux qu'on doit d'avoir appelé de nouveau 

 l'attention sur cette question aussi importante pour le physiologiste que 

 pour l'agronome, en insistant à plusieurs reprises sur la diminution de 

 poids que présentait la récolte pendant les semaines qui précèdent la 

 moisson. 



Enfin, dans les recherches qui ont été exécutées à Grignon pendant 



