RECHERCHES SUR LA MATURATION DES PLANTES HERBACÉES 183 



A cette époque, la racine a un poids considérable par rapport à la 

 la tige; ce rapport a été calculé sur les organes secs; en général, en fai- 

 sant la tige égale à 100, le poids de la racine varie entre 11 et 9, il en 

 est ainsi au moins pour les espèces suivantes : Sinapis nigra, Eschscholtzia 

 caltfornica, ClarMa elegans, Papaver sommferum, Hesperis maritima; dans 

 une des espèces, cependant : le Colinsia bicolor, le poids relatif de la 

 racine est beaucoup plus élevé, il atteint 33,6; dans d'autres espèces, 

 au contraire, DelpMnum Ajacts et Silène pendula, la racine ne pèse que 

 8,2 et 7,5, la tige étant 100; enfin dans le Coiimhulus tricolor, dont le 

 premier échantillon a été pris un peu tardivement le 9 juillet, le rapport 

 est seulement de 3,9. 



On déduit de ces pesées que dans la première partie de sa vie, la 

 plante herbacée possède un système radiculaire d'un poids élevé par 

 rapport à la tige; il est naturel qu'il en soit ainsi : nous savons en effet, 

 que lorsqu'une graine germe, c'est d'abord la racine qui se développe et 

 que c'est seulement quand celle-ci a déjà pris une certaine importance que 

 la tige apparaît, s'accroit et surpasse rapidement la racine. 



Pendant cette première période, la quantité d'c^u contenue dans la 

 tige est considérable, elle atteint 94 0/0 dans le Colinsia bicolor, et reste 

 comprise entre 80 et 90 0/0 pour la plupart des espèces; à une seule ex- 

 ception près {Eschscholtzia californica), il y a plus d'eau dans la tige que 

 dans la racine. 



Ainsi qu'on l'a remarqué depuis longtemps, les plantes herbacées 

 présentent dans les premières semaines de leur développement une très 

 grande richesse en matières azotées, celles-ci forment souvent le quart du 

 poids total, en effet, les tableaux donnent des chiffres d'azote montant à 

 4 0/0; or, si nous multiplions ce nombre par 6, 25 pour avoir les matières 

 azotées, nous trouvons 25 0/0. 



Dans un travail pubhé par l'un de nous, en collaboration avec 

 M. Nantier, sur le développement de l'avoine, on a même pu constater 

 dans un échantillon recueilh le 15 avril: 33, 56 de matières azotées dans 

 100 de matières sèches. — Cette excessive richesse des jeunes plantes en 



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