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bonne. Le grain de mil est dur, la mastication en est 

 difficile et la digestion laborieuse. Il suffit de jeter un coup 

 d'oeil sur les crottins d'un cheval soumis au régime du 

 mil, pour s'assurer qu'un grand nombre de grains tra- 

 versent le tube intestinal sans se laisser attaquer par les 

 sucs digestifs. 



Il y en a plusieurs variétés dont la dissemblance réside 

 surtout dans le volume et la coloration plus ou moins 

 grisâtre du grain. 



Le gros mil atteint les dimensions d'un grain de chène- 

 vis, sa dureté est moindre que celle des autres vai'iétés 

 dont le grain est plus petit. Il a une couleur blanchâtre 

 et une saveur agréable ; les animaux le préfèrent au petit 

 mil dont le périsperme est très dur ; mais quant aux prin- 

 cipes nutritifs qu'ils contiennent l'un et l'autre, ils sont 

 incontestablement de même nature, et s'y trouvent à peu 

 près dans les mêmes proportions; et, si le gros mil est 

 préféré des chevaux, c'est à cause de sa consistance plus 

 faible que celle des autres variétés de sorgho. 



Le cheval et le mulet arabes s'habituent vite au mil ; 

 ils lui préfèrent l'orge, mais à défaut de cette dernière 

 denrée, ils mangent le mil avec appétit, et leur état d'en- 

 tretien n'en souffre pas visiblement. 



Fanes d'arachides (Arachis hypogea). — Les fanes 

 d'arachides constituent le meilleur fourrage du pays ; on 

 en trouve partout. C'est un aliment précieux; ses pro- 

 priétés nutritives, son odeur agréable et sa saveur en font 

 un fourrage de première qualité. 



Les fanes d'arachides peuvent remplacer le foin, quand 

 elles ont été récoltées sur des terrains secs, et que dans 

 les manipulations qu'on leur a fait subir pour recueillir 

 les fruits, elles ont conservé la plus grande partie de 

 leurs feuilles. 



Bambou (Bambusa trivialis). — Cette graminée n'est 

 pas rare dans le Haut-Fleuve. Du défilé de Kalé au Niger 



