CHAPITRE V 



HYGlÈiNE DES ANIMAUX DOMESTIQUES d'iMPORTATION. NATURE 



ET QUALITÉ DES DENRÉES DE CONSOMMATION. COMPOSITION 



DE LA RATION. BOISSONS. FERRURE. TRAVAIL. 



HABITATIONS DES ANIMAUX. 



Hygiène des animaux domestiques d importation. 

 Alimentation : nature et qualité des denrées fourragères. 



L'alimentation des animaux qui ont servi au Tonkin 

 pendant l'expédition, a varié selon les circonstances. Les 

 ressources locales étant insuffisantes pour entretenir le 

 nombre considérable de mulets et de chevaux envoyés par 

 la Métropole en Extrême-Orient, on a dû se procurer des 

 denrées de provenances variables. L'avoine de Russie, 

 l'orge d'Algérie et le foin comprimé de France ont contri- 

 bué, pour une large part, à constituer les approvisionne- 

 ments. 



Les Annamites possédaient, avant l'occupation fran- 

 çaise, d'immenses magasins dans les citadelles les plus 

 importantes du Delta. Le riz non décortiqué ou paddy 

 était placé en réserve dans ces bâtiments, en prévision 

 des années de disette ou pour faire face à toute éventua- 

 lité. Cette denrée a servi à l'alimentation des animaux, et 

 les magasins où elle était entassée ont été transformés en 

 casernes. Avec le paddy, il convient d'ajouter les herbages 

 ramassés un peu partout, les fanes d'arachides et une 



