﻿äßanberfytrten 
  unb 
  Sßanberfyerben 
  ber 
  ©teppe. 
  385 
  

  

  Um 
  bie 
  2luSmtt3ung 
  itnb 
  bemgemäfc 
  auä) 
  um 
  forgfame 
  Stbraartung 
  

   ber 
  gerben 
  bretjt 
  fidj 
  baS 
  gan3e 
  Seben 
  ber 
  Slirgifen. 
  ©rftere 
  bilbet 
  bie 
  

   Hauptaufgabe 
  ber 
  grauen, 
  [entere 
  bie 
  widljtigfte 
  Arbeit 
  ber 
  SQtänner. 
  3Kit 
  

   2lusnalmie 
  ber 
  Ernten, 
  meiere 
  achtlos 
  weggeworfen 
  werben, 
  nufct 
  man 
  

   jeben 
  £eil 
  bes 
  fietbcö 
  aller 
  -igerbentiere, 
  ebenfo 
  wie 
  man 
  alles 
  unb 
  jebes 
  

   weibliche 
  SBiety 
  mttft, 
  folange 
  man 
  fann. 
  S5ie 
  3ftenge 
  ber 
  pflanzlichen 
  

   9tfaf)rung 
  eines 
  Slirgifen 
  ift 
  uerfcfjrainbenb 
  Hein 
  im 
  ^ergtetdje 
  gur 
  tierifdjen 
  : 
  

   Wlilü) 
  unb 
  $leifd) 
  bitben 
  unter 
  allen 
  llmftänben 
  feine 
  ©peifen, 
  beiben 
  gu= 
  

   gemengte 
  ^pflangenftoffe 
  immer 
  nur 
  bie 
  Buloft. 
  33rot, 
  im 
  eigentlichen 
  ©inne 
  

   bes 
  Sßortes, 
  geniest 
  er 
  faft 
  gar 
  nidjjt, 
  unb 
  fetbft 
  bie 
  Keinen 
  9)ief)tteig= 
  

   Itümpi^en, 
  reelle 
  man 
  bem 
  ©ebäcfe 
  gu§äl)len 
  tonnte, 
  finb 
  im 
  $ett 
  gefotten, 
  

   nidjt 
  aber 
  gebacken. 
  2ludj 
  9)lel)I 
  unb 
  S^eis, 
  teuerer 
  nur 
  in 
  ber 
  $urte 
  bes 
  

   9ieid^en 
  ein 
  häufigeres 
  ©eridfjt, 
  bienen 
  immer 
  nur 
  ba§u, 
  in 
  baS 
  eroige 
  

   Einerlei 
  ber 
  9fttlcf)= 
  unb 
  $leifd)fpeifen 
  2lbme<$felung 
  $u 
  bringen. 
  Hein 
  

   SBunber 
  batjer, 
  bajs 
  üjm 
  ber 
  ^ungertob 
  brof)t, 
  it)n 
  nur 
  511 
  Ijäufig 
  auef) 
  

   roirfTid) 
  ereilt, 
  roenn 
  allgemeines 
  23iel)fterben 
  ilm 
  im 
  inneren 
  ber 
  ©teppe 
  

   fyetmfucljt. 
  

  

  S^eic^e 
  Eirgtfen 
  fonbern 
  bie 
  9)itlcf) 
  ber 
  3i 
  e 
  9 
  e 
  " 
  unb 
  ©djafe 
  von 
  jenen 
  

   ber 
  Rüi)e 
  rote 
  ber 
  ©tuten 
  unb 
  Kamele; 
  arme 
  Seute 
  nermifdjen 
  bie 
  üDlildj 
  

   aller 
  igerbentiere 
  in 
  bemfetben 
  ©efäfie 
  unb 
  gerainnen 
  baljer 
  autf) 
  nur 
  bie 
  

   ßrgeugniffe 
  ber 
  ©djafmilcf) 
  aus 
  bem 
  ßuter 
  iljrer 
  9cu^tiere, 
  wogegen 
  jene 
  

   auef) 
  t)'öi)exe 
  ©enüffe 
  fid; 
  oerfdjaffen 
  lönnen. 
  StuS 
  ber 
  SJeild) 
  ber 
  3^9 
  en 
  

   unb 
  ©djafe, 
  roeldje 
  man 
  ftets 
  in 
  einen 
  unb 
  benfetben 
  @imer 
  mißt 
  unb 
  in 
  

   bemfelben 
  £eberfcl)laud)e 
  fammelt, 
  bereitet 
  man 
  ntcfjt 
  allein 
  üerfdjtebene 
  

   ©eridjte, 
  wefd^e 
  mit 
  ober 
  oljne 
  $ufa£ 
  oon 
  SDieljl 
  bargeftellt 
  unb 
  fofort 
  ge= 
  

   geffen 
  werben, 
  fonbern 
  ebenfo 
  Butter, 
  fteine, 
  fauer 
  ober 
  bitter 
  unb 
  fanbig 
  

   fcfmtedenbe, 
  einen 
  europäifc^en 
  ©aumen 
  anwibernbe 
  Häfe 
  unb 
  ben 
  audjj 
  

   nacl) 
  unferer 
  2lnftd)t 
  l)öd^ft 
  fcl)madt)aften 
  gelben 
  Duar!, 
  welker 
  wie 
  bet- 
  

   räfe 
  für 
  ben 
  SBinter 
  aufberaa^rt 
  unb 
  bann 
  in 
  SSaffer 
  aufgelöft 
  als 
  ©uppe 
  

   genoffen 
  wirb, 
  aus 
  ber 
  Sluljmild) 
  bagegen 
  Ijauptfädfjtid) 
  ©auermild) 
  unb 
  

   nur 
  ausnaljmsroeife 
  Buarf, 
  $äfe 
  unb 
  Butter, 
  aus 
  ©tutete 
  unb 
  Hameln 
  

   mild) 
  enbltct) 
  ShmujS, 
  ben 
  oft 
  befdjriebenen, 
  burd) 
  oiertägige 
  ©ärung 
  unter 
  

   fleißigem 
  ©Rütteln 
  unb 
  ©plagen 
  gewonnenen 
  3)iitc^wein, 
  baS 
  l)od)gead)tete 
  

   unb 
  in 
  ber 
  Xi)at 
  rool)lfd)medenbe 
  geftgetränl' 
  aller 
  raoljttjabenben 
  Htrgifen, 
  

   in 
  raeldjem 
  fie 
  fiel) 
  beraufdjen. 
  

  

  SBätjrenb 
  bes 
  ©ommers 
  nätyrt 
  fidt> 
  auä) 
  ber 
  reiche 
  Hirgife 
  faft 
  aus- 
  

   fdjtiepd) 
  oon 
  9)tild)fpeifen, 
  benn 
  raäljrenb 
  biefer 
  $eit 
  fct)tacf)tet 
  er 
  nur 
  bei 
  

   geftlid^fetteu 
  unb 
  fonftraie 
  raidjtigen 
  ©reigniffen 
  eines 
  feiner 
  £erbentiere. 
  

  

  SBrefjnt, 
  5ßom 
  Worbpol 
  3um 
  ^lequator. 
  25 
  

  

  