436 



III. EXTRAITS DE LA CORRESPONDANCE. 



Élevage de Canards d'Aylesbury. 



Vernoil (Maine-et-Loire), 1 er mars 1894. 



Le couple que j'ai reçu en cheptel a très bien passé l'hiver. Les 

 froids rigoureux des dix premiers jours de janvier ont été' bien sup- 

 porte's. Depuis, la température n'a jamais e'té assez basse pour lui 

 empêcher de se baigner dans le petit bassin que je lui ai me'nage'. Du 

 reste, l'enclos que ces oiseaux habitent seuls est parfaitement abrité 

 et conviendrait à un élevage multiple. Jusqu'ici, je n'ai fait que de 

 l'acclimatation végétale. 



Le Caneton que j'avais gardé, en partageant, au mois de septembre, 

 avec la Société' les si rares produits obtenus en 1893, se trouve être 

 une femelle. J'aurai donc prochainement des œufs de deux Canes, et 

 plusieurs couve'es seront sans doute l'objet d'éclosions. 



Il est à peu près impossible de distinguer la mère de la fille. Ce 

 groupe de trois oiseaux d'une blancheur e'clatante, se pre'lassant sur 

 les pelouses, est vraiment beau. Le Canard est plein de sollicitude, 

 veillant à ce que les Canes prennent leur provende, et n'y touchant 

 pas lui-même s'il n'y en a qu'une petite quantité'. Ils sont moins si- 

 lencieux que dans les premiers mois, toutefois, on ne remarque pas 

 de cris assourdissants. 



Comme nourriture on leur a servi du son, tantôt pur, tantôt mé- 

 langé à des pommes de terre bouillies et bien écrasées. Dans la saison 

 où les laitues étaient en végétation, ils se sont régalés fréquemment 

 de feuilles coupées. Leur appétit se soutient- 



Depuis plus de quinze jours, le mâle donne des preuves de ses dé- 

 sirs de reproduction. Comme l'espace occupé est assez vaste et qu'il y 

 a de nombreux arbustes et arbrisseaux, il y a peut-être des œufs. dis- 

 séminés sous des feuilles sèches. 



En 1893, à partir du moment où la Cane à couvé, aucun œuf n'a été 

 pondu. Cela ne se voit-il pas cependant quelquefois ? 



Cette année, aurai-je des Canetons en nombre suffisant pour appré- 

 cier le mérite culinaire de cette race? Je Je voudrais bien, car on est 

 heureux de mêler l'utile à l'agréable. Plus je pourrai en procurer à la 

 Société, plus je serai satisfait. J'ai été bien morfondu des déceptions 

 éprouvées dans ma première année. 



Le poids de mes pensionnaires est : Canard, 3 kil. 402 grammes ; 

 Cane, 3 kil. Je ne les avais pas pesés à la réception, et j'ai eu tort en 

 ceci. Je me figure qu'ils sont plus lourds maintenant. 



Vernoil (Maine-et-Loire), 1 er octobre 1894. 

 Mes oiseaux ont passé l'hiver en s'agitant sans relâche dès 



