214 REVUE DES SCIENCES NATURELLES APPLIQUÉES. 



fois 100 grammes de Marrons crus, décortiqués et divisés en 

 menus fragments. Des régurgitations ne tardent pas à se 

 produire, mais la totalité n'est pas évacuée. En pesant ce qui 

 a été rejeté et en le déduisant de la quantité introduite par 

 gavage, on constate que chaque Canard en a conservé 49 

 grammes. Le lendemain mêmes manœuvres, mêmes résul- 

 tats. A. ce moment, les Canards sont tristes, mangent à peine, 

 barbottent beaucoup dans l'eau et sont atteints d'une diar- 

 rhée qui les épuise. Le troisième jour au matin, l'un des oi- 

 seaux, la femelle dont le poids est inférieur de 140 grammes 

 à celui du mâle, est trouvée morte. Elle avait ingéré et con- 

 servé 98 grammes de Marrons frais et décortiqués. 



On continue le gavage du Canard survivant qui, ce troi- 

 sième jour, ne vomit plus ; son jabot est distendu et les parois 

 en semblent paralysées. 



Le quatrième jour au matin, cet oiseau parait très malade, 

 il se déplace difficilement et ne cherche pas â s'éloigner quand 

 on veut le saisir. Il meurt à dix heures et demie après avoir 

 reçu et conservé environ 198 grammes de Marrons frais. 



Une première chose frappe avant de faire les autopsies, 

 c'est l'amaigrissement rapide qui s'est produit. Ainsi la fe- 

 melle, qui a succombé la première, a perdu dans trois jour* 

 420 grammes de son poids et le mâle, mort ensuite, a maigri 

 de 255 grammes en quatre jours. 



A l'autopsie, j'ai trouvé une certaine quantité de frag- 

 ments intacts de Marrons dans le jabot et le gésier. La par- 

 tie de l'intestin contigùe au gésier était le siège d'une in- 

 flammation des plus vives et continue ; dans le reste du tube 

 digestif çà et là quelques plaques hémorrhagiques. Autres 

 organes sains. 



Cette expérience a été contrôlée sur un second lot de Ca- 

 nards et elle a conduit à des résultats semblables. Il y a donc 

 lieu de conclure que le Marron d Inde frais et décortiqué , 

 à la dose de 48 à 50 grammes par jour, empoisonne les 

 Canards. 



4° La dessiccation, la.torrè faction, la caisson et la mmeé 

 ration avec rejet de l'eau employée, sont-elles capables éê 

 détruire la vénénosilé du Marron d'Inde? — Le Marron 

 frais est d'une conservation difficile, ce qu'il partage d'ail- 

 leurs avec la Châtaigne. Il se couvre assez rapidement ée 



