246 REVUE DES SCIENCES NATURELLES APPLIQUÉES. 



qu'avec des Marrons crus. Il est possible que si, après avoir 

 jeté l'eau de cuisson, j'eus lavé soigneusement les Marrons 

 cuits, ils eussent été complètement inoffensifs. 



Dans le second cas, quand on broie les Marrons cuits avec 

 leur eau de cuisson pour faire une bouillie, la toxicité sub- 

 siste, mais avec un amoindrissement, car il m'a fallu six 

 fois plus de Marrons cuits que de crus pour occasionner la 

 mort. 



La macération amène de semblables résultats ; en jetant 

 l'eau dans laquelle ont baigné pendant vingt-quatre heures 

 des Marrons dépourvus de leur enveloppe et divisés, leur 

 toxicité est considérablement abaissée sans avoir disparu 

 complètement. Il est probable qu'en prolongeant la macéra- 

 tion et en la complétant par une série de lavages on enlè- 

 verait entièrement le principe toxique. 



5° Syynptomatologie et lésions de V empoisonnement . par 

 les Marrons d'Inde. — Le Canard qui a ingéré des Marrons 

 perd l'appétit, il est atteint de soif vive, de diarrhée ; un 

 amaigrissement rapide, puis de la faiblesse, de l'inertie du 

 jabot, de la difficulté des déplacements surviennent et finale- 

 ment la mort arrive dans la prostration. 



Pour mieux suivre les symptômes, je me suis servi du 

 Chien comme sujet d'expérience en utilisant la voie hypoder- 

 mique. 



Huit cents grammes de Marrons crus et frais ont été ré- 

 duits en pulpe puis soumis à la presse. Le suc exprimé a été 

 injecté sous la peau d'une Chienne épagneule, en excellente 

 santé et du poids vif de 15 kilogrammes. Les chiffres ci -des- 

 sous renseignent sur l'état du pouls, de la respiration et de la 

 température : 



TEMPÉRATURE. RESPIRATION. CIRCULATION. 



Avant l'injection hypodermique. . 38 e , 6 



1 heure après l'injection 38°, 3 



2 — — 38°,9 



4 — — 39°,3 



6 — — 40°,8 



12 — — 38°,8 



Voici les autres symptômes observés. Il 



24 r. à la minute. 



88 puis. 



26 — 



• 84 — 



28 — 



84 — 



30 — 



90 — 



36 — 



108 — 



» — 



pouls à peine 





explorable. 



és. Il a- eut 



d'abord un 



