'222 REVUE DES SCIENCES NATURELLES APPLIQUÉES. 



bande des Charollais blancs ; ces bêtes exquises ne feraient 

 pas tache dans un concours en Angleterre. Malgré les ser- 

 vices que certains croisements ont rendus, j'estime que les 

 animaux anglais nous seront de moins en moins nécessaires ; 

 si nous avions eu des Backevvel et des Colling, nous aurions 

 fait de nos races des chefs-d'œuvre d'embonpoint et de pré- 

 cocité. Dans cet ordre d'idées je trouve très légitime notre 

 chauvinisme agricole. 



J'ai vu et admiré avec le plus vif plaisir les merveilleux 

 Moutons de M. Nouette-Delorme qui, par sa persévérance et 

 son goût, est parvenu à perfectionner le Southdown et le 

 Dyshley au point de faire enrager le plus glorieux des gen- 

 tilshommes farmers du Royaume-Uni. De même je couvrirai 

 d'éloges le lot sans pareil de Brebis, nourries dans le Cher 

 et appartenant à M. Macé, sous le n° 2,053. Il n'est guère 

 possible d'aller plus loin dans l'art zootechnique. 



La Ferme de la Faisanderie, sous le nom du Ministère de 

 l'Agriculture, a exposé — mais hors concours heureusement, 

 — quelques bêtes dont les lignes ne correspondent pas au 

 parallélipipède idéal, adoré des amateurs. Ces Bœufs, dont 

 deux surtout étaient ensellés, n'auraient pu faire tort à leurs 

 rivaux s'ils s'étaient mis sur les rangs. 



Je regrette de ne pas voir, comme l'an dernier, un lot de 

 Bœufs tunisiens ; il aurait été intéressant de constater les 

 progrès réalisés par cet élevage spécial dans un pays où la 

 légende entretient, dit-on, une sécheresse éternelle sans pâtu- 

 rages et sans verdure. — Un maigre lot d'algériens, qui ne 

 paraissent pas purs encore, nous a désillusionnés sur les 

 producteurs de ce pays qui, certes, auraient pu nous montrer 

 quelques échantillons plus perfectionnés dans la race elle- 

 même. — Nous pouvons assurer que dans les mois d'été, 

 parmi les nombreux troupeaux envoyés au marché de la 

 Villette, on pourrait choisir certains sujets, qui, triés sur le 

 volet, feraient une bonne figure au Palais de l'Industrie et 

 mériteraient un prix à part, comme il en a été accordé déjà. 

 Cet élevage d'Algérie, par un temps de viande rare et chère, 

 devrait être encouragé par tous les moyens possibles ; car la 

 métropole a besoin des Moutons voisins, et la colonie n'a pas 

 à se plaindre si les beaux écus de France passent la Méditer- 

 ranée pour aller grossir la sacoche des colons et des indigènes. 



