214 REVUE DES SCIENCES NATURELLES APPLIQUÉES. 



grammes. Le Mouton donne en moyenne 2 kilogrammes de 

 laine; la Brebis adulte, 1 k. 05; le Bélier, 1 k. 05 jusqu'à 

 2 kilogrammes, selon l'âge et la nourriture. On ne tond point 

 les Moutons; on arrache la laine à la main.- L'époque à la- 

 quelle cette opération a lieu varie avec la température; on la 

 pratique de la mi-mai à la fin de juin. 



La gestation de la Brebis est de 140 jours. Souvent elle pro- 

 duit deux Agneaux, surtout au bord de la mer, parce que, 

 dit-on, elle mange du Thym. Exceptionnellement, elle en 

 donne trois. La fréquence de ce fait semble être de deux ou 

 trois pour cent environ. 



Une Brebis donne un quart et quelquefois même un demi 

 litre de lait par jour, cela dépend de la nourriture que l'ani- 

 mal a eu pendant l'hiver. Ce lait est très gras et fournit un 

 beurre blanc ayant l'apparence de la graisse de Porc. 



La dentition subit avec l'âge les modifications suivantes : la 

 première année, l'Agneau perd les deux incisives médianes 

 (les pinces); pendant l'hiver, elles sont remplacées; au milieu 

 de l'été, il est certain qu'elles sont égales aux incisives cadu- 

 ques. Le second hiver, les deux incisives suivantes (premières 

 mitoyennes) disparaissent et sont remplacées à la même 

 époque que les premières. Le même phénomène se produit 

 pendant quatre ans, de telle sorte qu'au bout de ce temps, 

 toutes les incisives ont été remplacées. Ces renseignements 

 sont certains : car, en Islande, on vend les Brebis selon leur 

 âge, et ce dernier est déterminé par la dentition. Au-delà de 

 quatre ans, on apprécie approximativement l'âge d'après l'u- 

 sure des dents. 



Il sévit sur les Moutons une maladie désignée sous le nom 

 de peste. Une tache rouge et saillante apparaît dans le qua- 

 trième estomac. En quelques heures, la chair devient noire 

 et répand une affreuse odeur; enfin, l'animal meurt toujours 

 avant vingt-quatre heures, le plus souvent, en six ou huit 

 heures, quelquefois plus rapidement encore. Cette maladie 

 passe pour être contagieuse, mais on ignore ses causes déter- 

 minantes. 



Il existe, paraît-il, surtout aux environs du Cap-Nord d'Is- 

 lande, une maladie spéciale dont le siège est dans la tête. 

 Lorsqu'on tue un de ces Moutons malades, il suinte le long de 

 la moelle épinière une grande quantité de liquide blanchâtre 

 et visqueux. 



