L'ÉLEVAGE DE LA TRUITE ARC -EN -CIEL- 575 



» Aux Orfes, aux Cyprins dorés, aux Tanches et aux 

 Carpes, nous distribuons de la pâtée sans mélange de foie, 

 bien que ces Poissons se montrent avides de viande, mais il 

 parait bien inutile de leur en donner. 



» La quantité de nourriture distribuée varie naturellement 

 suivant le nombre de Poissons qui peuplent le bassin ; mais 

 on tient également compte de la dimension de celui-ci, comme 

 de l'époque de l'année et de l'état du temps. Aucune règle ne 

 semble possible à établir; car, non seulement l'appétit du 

 Poisson varie, mais aussi la quantité de nourriture naturelle 

 que produit chaque bassin et qui vient s'ajouter à la quantité 

 de nourriture artificielle distribuée. D'un autre côté, telle 

 nourriture artificielle qui peut être avantageusement em- 

 ployée dans une localité, serait trop coûteuse ailleurs. Ainsi, 

 par exemple, les graines de coton, qui sont utilisées avec 

 profit pour la nourriture de certains Poissons dans quelques 

 localités des Etats du Sud, seraient à peine avantageuses à 

 employer en Pensylvanie ou dans FOhio. A l'établissement 

 de Cold Spring Harbor (Long-Island), on emploie la viande 

 de Cheval comme peu coûteuse. Dans le laboratoire de Forest- 

 Hill, Saint-Louis (Missouri), les déchets des fabriques de bis- 

 cuits et de « petits-fours » sont utilisés pour la nourriture 

 des Carpes, etc. » 



Les Truites arc-en-ciel élevées à la station de Neosho sont 

 mises en rivière soit à l'état de tout jeunes alevins, soit à 

 celui de « yearlings », c'est-à-dire de Poissons d'environ un 

 an. L'emploi de sujets de cet âge tend, en effet, à se répandre 

 de plus en plus aux Etats-Unis, pour le repeuplement des 

 eaux. Ce système est assurément plus coûteux que l'emploi 

 de l'alevin proprement dit, mais on le considère comme no- 

 tablement plus efficace. Telle est du moins l'opinion émise, 

 depuis longtemps déjà, par des pisciculteurs distingués, 

 notamment par feu Spencer F. Baird, qui écrivait en 1885, 

 dans son Rapport annuel sur les travaux de la Commis- 

 sion fédérale des Pêcheries : « Considérant que le peu de 

 succès obtenu, jusqu'à présent dans les essais de repeuple- 

 ment avec des Salmonidés tient à ce que les alevins sont trop 

 faibles et sans défense quand on les met en rivière, il paraît 

 utile de les élever jusqu'à ce qu'ils aient atteint la longueur 

 de 5 ou 6 pouces et soient ainsi, par leur taille et leur vigueur, 

 à peu près en état d'échapper à la poursuite des poissons de 



