594 REVUE DES SCIENCES NATURELLES APPLIQUÉES. 



ritime, jusqu'à Monte-Carlo, à Brest, sur l'Océan, à Cherbourg et sur 

 les plages normandes ou bretonnes. 



A cet égard, les deux Amériques, l'Extrême-Orient et les Iles 

 océaniennes ont été' des mines inépuisables. Le Japon n'est-il pas « la 

 patrie du Camellia, de l'Hortensia, des Lis et du Chrysanthème »? 



L'incursion dans le monde des nouveaute's ou des types à recom- 

 mander au propriétaire, au fermier ou au jardinier fait valoir : 



Les variétés de fruits cultivées sur les routes d'Alsace-Lorraine. 

 d'Allemagne, de l'Autriche-Hongrie, du Luxembourg, en Bavière, en 

 Wurtemberg, voire en Pologne ; — Les le'gumes de grande culture, 

 de primeur ou de saison pour la consommation directe et l'industrie 

 des conserves ; — Les arbres et arbustes de nos parcs selon le climat 

 rigoureux ou tempéré; — Les plus jolies roses de France et du Luxem- 

 bourg ; — Les fleurs de pleine terre ou de serre et les plantes à 

 bouquets, corbeilles et parures ; — Les Broméliace'es et les Orchidées 

 recueillies sous les latitudes chaudes par les Belges ou les Anglais ; 



— Les plantes alpines de la Suisse et du Tyrol ; — Un choix de 

 Jacinthes de Hollande classées d'après leur coloris ; — Les vergers 

 de Crime'c et les Cucurbitacées de Bessarabie ou d'Astrakan ; — La 

 nomenclature des fruits obtenus en Belgique ; — Le revenu des cul- 

 tures extensives des États-Unis et les arrivages à contre- saison du 

 Cap et de l'Australie ; — Les pâturages danois et canadiens féconde's 

 par les industries de la laiterie et des vergers ; — Le séchage des 

 Prunes dans l'A gênai s, la Touraine et les Principaute's danubiennes : 



— L'importance de la maraîcherie parisienne qui a transformé les 

 communes suburbaines en jardins vitrés ou libres, alimentant les 

 Halles, toute l'anne'e ; — L'extension donnée à la graineterie pota- 

 gère ou florale par les grandes maisons de Paris, de Lyon, de l'Anjou, 

 de la Provence, d'Erfurt, de Quedlinbourg, de l'Australie, et même 

 des contrées Scandinaves favorisées par les nuits diaphanes, les étés 

 courts ci les influences du Gulf Stream. 



Partout, l'auteur rencontre d'anciens élèves de nos établissements 

 d'instruction ou d'exploitation du jardinage. 



M. Charles Baltet étudie également les denrées populaires récoltées 

 hors frontière : 



Les Oranges et Citrons d'Espagne, d'Italie, de Portugal et d'Algérie, 

 les Raisins, les Figues, etc., de Grèce et de Turquie: — Les Dattes 

 et les Cocos de l'Afrique: — Les Café', Cacao, Sucre. Colon, Vanille, 

 Caoutchouc, Tabac, bois industriels; — Les plantes textiles, balsa- 

 miques, officinales, tannantes ou tinctoriales ; les Mangues, Bananes, 

 Anones. Avocats, Mangoustes. Litchis, etc., qui croissent du Mexique 

 à la République Argentine. 



On voit qu'il s'agit d'une véritable encyclopédie, d'une œuvre ma- 

 gistrale, ronsciencieusement étudic'e et présentée avec un ordre mé- 

 thodique, dans un beau langage véritablement français. J. (i. 



