631 



BACS D'ALEVINAGE 'POUR SALMONIDES 



Par M. RAVERET-WATTEL. 



Chacun sait que la période la plus difficile de l'élevage 

 des Salmonidés est celle du tout premier âge, c'est-à-dire la 

 période qui s'étend depuis le moment où, ayant achevé la 

 résorption de la vésicule vitelline , l'alevin commence à 

 manger, jusqu'à celui où, parvenu à l'âge de trois mois en- 

 viron, il a déjà acquis un développement et une vigueur qui 

 le mettent à l'abri d'une multitude de dangers, de causes de 

 destruction qui entraînent souvent des pertes sérieuses, 

 même dans les élevages les mieux conduits. La principale 

 difficulté avec laquelle on se trouve aux prises pendant 

 cette période, c'est la nourriture de l'alevin. A défaut de 

 menues proies vivantes, qui seraient certainement la meil- 

 leure nourriture à donner aux jeunes Poissons, mais qu'il est 

 presque toujours impossible de se procurer en quantité suf- 

 fisante, on est bien obligé de recourir à l'emploi de nourri- 

 tures dites « artificielles », de viandes hachées, qui laissent 

 toujours plus ou moins à désirer, et dont le moindre défaut 

 est de salir beaucoup les bacs d'élevage. L'alevin de Salmo- 

 nidés ne va guère chercher la nourriture tombée au fond de 

 l'eau ; il ne prend généralement que celle qui passe à sa 

 portée et qui s'offre en quelque sorte à sa bouche. Les par- 

 celles de viande non saisies au passage vont au fond des bacs 

 et y forment des dépôts qu'il est indispensable d'enlever très 

 fréquemment, car ils ne tarderaient pas à vicier l'eau d'une 

 façon très nuisible pour le Poisson. D'où la nécessité de net- 

 toyages minutieux, qui ne laissent pas que de représenter 

 une main-d'œuvre assez coûteuse pour l'éleveur. 



Pour éviter cet inconvénient, depuis 1891, nous avons re- 

 cours, à l'établissement du Nid-de-Verdier, à l'emploi de bacs 

 d'alevinage, dont j'ai déjà dit quelques mots dans une note 

 insérée au Bulletin en novembre 1894, mais sur le fonction- 

 nement desquels je crois devoir revenir aujourd'hui, en sou- 

 mettant un modèle à la Société, parce que ce système pourra, 



