NOUVELLES ET FAITS DIVERS. 655 



sectes nuisibles, il est évident que les autres pays, en ayant recours à 

 des mesures analogues, peuvent arriver au même résultat et s'opposer 

 ainsi à l'introduction de nouveaux ennemis dont la virulence devient 

 souvent plus forte encore dans la région sur laquelle ils viennent de 

 s'établir que dans leur pays d'origine. P. M. 



La consommation du vin aux États-Unis. — On lit dans un 

 récent rapport adressé au Ministère de l'Agriculture et du Commerce 

 à Rome, par l'agent œnotechnique italien à New- York. « Sur une im- 

 portation totale de 5,596,584 gallons (1) de vins étrangers aux Etats- 

 Unis en 1833, 3,213,860 gallons furent débarqués à New York. La 

 consommation du vin aux Etats-Unis pendant l'année 1893 peut être 

 évaluée à 31,987,819 gallons. Les vins étrangers participant dans cette 

 consommation pour le chiffre précité de 5,596.584 gallons, la produc- 

 tion du pays a donc pris la différence, soit 26,391,235 gallons. 



Comme on le sait, les Etats-Unis produisent du vin, mais en 

 quantité restreinte jusqu'à présent. La Californie est l'Etat qui a la 

 production annuelle la plus élevée, on peut l'évaluer à 18 millions de 

 gallons environ ; le reste est produit par les Etats de l'est principa- 

 lement sur les rives du lac Erié, dans l'Ohio, le Missouri, la New- 

 Jersey et dans l'Etat de New- York. 



Les vins étrangers trouvent donc une concurrence dans les vins du 

 pays qui, ne supportant pas de droits sont d'un prix modéré, mais 

 dont la qualité laisse généralement beaucoup à désirer. 



En examinant le chiffre de la consommation du vin aux Etats-Unis, 

 on se rend compte que l'usage de celte boisson n'est pas encore bien 

 répandu. Eu effet, ce grand pays, avec une population de plus de 

 62 millions d'habitants, d'après le recensement de 1890, ne consomme 

 annuellement que 32 millions de gallons de vin environ, c'est-à-dire 

 0,45 gallon par habitant, ou 2 litres à peu près. La boisson nationale 

 est la bière, qui ressemble à la bière allemande, et dont la consomma- 

 tion annuelle atteint le chiffre de 1,074,546,336 gallons, soit 46.08 gal- 

 lons par habitant. Même les liqueurs comme le whisky, le rhum, le 

 gin ont une plus grande consommation que le vin, car celle-ci monte 

 à 101,497,753 gallons, soit 1.51 gallon par habitant. La population 

 américaine n'a pas encore appris à boire du vin: sur la table des ci- 

 toyens des Etats-Unis, le vin manque en général, et les gens riches, 

 à part ceux qui ont voyagé et vivent à l'européenne, consomment 

 pendant les repas d'autres boissons que le vin qu'on offre seulement 

 au dessert, sous le nom de « clarot », « Champagne » ou « porto » 

 avec le whisky, le brandy et les liqueurs. Les vrais consommateurs 

 du vin dans l'Amérique du Nord sont donc les étrangers qui y sont 

 très nombreux, et spécialement ceux qui viennent des pays où l'usage 

 de cette boisson est habituel. 



(1) Le gallon américain équivaut à 3 litres 785. 



