788 REVUE DES SCIENCES x\ T ATUUELLES APPLIQUÉES. 



La crête est simple, dente'e ou non dentée, lobée, fraisée; elle est 

 aplatie de droite à gauche, et se tient verticalement; ou elle est large, 

 aplatie de dessus en dessous et recouvre, en débordant de chaque côté, 

 toute la partie supérieure de la tête. Ces deux formes se rattachent, 

 l'une au type à extrémités pointues, l'autre au type à extrémités 

 épaisses 



La crête du Coq espagnol est un remarquable exemple du premier 

 type : cet appendice est très droit en même temps que volumineux; 

 ses dentelures profondes le rendent plus gracieux en le montrant 

 hérissé de pointes; avec cela l'Oiseau qui le porte a une fière pres- 

 tance et une mâle beauté qui s'accordent bien avec celte crête magni- 

 fique. 



Le Coq de Hambourg s'oppose au précédent par sa crête fraisée 

 c'est-à-dire aplatie de dessus en dessous et hérissée de nombreuses 

 petites pointes. Le groupe des races à crête fraisée compte d'ailleurs 

 des représentants tant dans les grosses et moyennes races que dans 

 les petites; toutes ont un faciès commun, des silhouettes semblables. 



Entre les races à crête droite et dentée et les races à crête fraisée, 

 existent des races à crête simplement épaisse marquant la transition; 

 celles-ci sont au zéro des variations qui se sont effectuées dans deux 

 sens opposés (variation bilatérale). 



Les renseignements fournis par la crête sont des plus faciles à saisir: 

 empiriquement on devait s'en emparer; nous expliquons ce rôle en 

 ratlachant l'étude des crêtes à celle des extrémités pour en faire une 

 de nos premières coordonnées ethniques. 



La crête est accompagnée de margeolles, de barbillons qui donnent 

 des indications de même nature. 



Huppes. — Nous avons signalé la relation intéressante qui existe 

 entre la présence ou l'absence de huppe et la forme du crâne. Nous 

 ne reviendrions pas sur cet appendice si nous n'avions à constater 

 chez certaines races (Hollandaise, Padoue) un développement consi- 

 dérable de celui-ci, nous permettant d'encadrer les sujets qui le 

 portent dans le groupe des races à extrémités couvertes. 



Il en est de même quand il existe des cravates, c'est-à-dire des 

 dispositions particulières des plumes qui font paraître l'encolure très 

 grosse et très large dans sa partie supérieure. 



4° Proportions. — Chez les Gallidés domestiques, les proportions 

 corporelles sont fort variables. Le Coq de combat est certainement un 

 type ultra-longiligne ; le Cochinchinois est un type bréviligne ; la race 

 commune, pour ne prendre qu'elle, est du type médioligne. 



Notre attention est ici attirée par un fait auquel les auteurs accor- 

 dent une importance telle qu'ils en font la base d'une classification 

 dichotomique rationuelle. Nous voulons parler de l'absence des ver- 

 tèbres coccygiennes. 





