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REVUE DES SCIENCES NATURELLES APPLIQUÉES. 



avoine et orge, blé et sarrazin, riz, qu'un moulin à vent du 

 voisinage est presque exclusivement occupé à moudre toute 

 l'année. Dans d'autres sont les grains à l'état naturel, et quels 

 grains ! le plus beau blé, la plus lourde avoine, le meilleur 

 maïs de la contrée. Des cretons de suif sont envoyés à Ctiâ- 

 teauneuf, du nord de l'Angleterre ; ils arrivent au parc, par 

 énormes registres qui sont concassés et pulvérisés, mis à 

 bouillir toute la nuit en une grande chaudière. Le matin, au 

 point du jour, le potage chaud sert à humecter le mélange des 



farines, que l'on jette ensuite en grosses boules dans chaque 

 parquet. Les boules compactes éclatent en tombant et 

 s'épandent en petits morceaux que les Faisans happent avec 

 avidité. Dans l'après-midi, on leur jette la graine entière et 

 sèche à poignées : voilà leurs deux repas de chaque jour, par- 

 faitement copieux et très nourrissants. 



Ce régime n'est imposé aux reproducteurs que pendant la 

 saison de la ponte. Il ne dure donc que quatre mois : mars, 

 avril, mai, juin. Dès que la ponte est terminée, les oiseaux 

 sont mis en liberté dans le parc, où ils se partagent alors 

 dans d'immenses carrés de bois séparés et clos, de distance 

 en distance, par de hauts grillages. Les Faisans passent ainsi 

 la saison de la mue et l'hivernage. Outre la nourriture natu- 



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