L'yWICULTURE CHEZ L'ÉLEVEUFx. 87 



hors du plaisir et du passe-temps agréable que lui procure 

 son intéressante industrie. 



M. Lennard ne met pas en circulation tous les œufs que 

 lui donnent ses poules faisanes. Il en conserve un certain 

 nombre pour l'incubation. A l'heure présente, 3,000 œufs 

 de faisan sont placés sous de bonnes couveuses, et donne- 

 ront le jour à des oisillons destinés à alimenter les parquets 

 après la mise à la retraite de leurs chers parents. Rien de 

 plus pratique et de mieux entendu que ce procédé d'incuba- 

 tion : une série de tout petits parquets oblongs ayant, à un 

 bout, une niche en bois pour la poule au nid, et, à l'autre 

 bout, un abreuvoir; entre deux le sol herbu où l'on jette la 

 graine. La couveuse est placée sur les œufs qu'elle couvre 

 à volonté et qu'elle quitte, quand le cœur lui en dit, pour 

 aller manger, boire, se délasser. Il est naturel, en effet, de 

 laisser à la poule l'initiative de ses besoins. Elle y obéit 

 ici selon leurs exigences ; il y a des jours où elle sort une 

 fois, deux fois, s'il le faut. D'autres où elle ne bouge du 

 lever au coucher du soleil. Cela est préférable aux dépla- 

 cements forcés, qui se produisent parfois à contre-temps, 

 tout à fait contre nature, et amènent la souffrance chez la 

 Poule, quelquefois la mort, et souvent l'abandon des œufs. 

 M. Lennard a 300 poules couveuses, il emploie les Négresses 

 de préférence. Mais cela n'est pas suffisant. Il achète aux 

 gens du pays des poules demandant à couver, les met sur 

 des œufs d'essai et les laisse trois jours. Au bout de trois 

 jours, le paysan se présente ; si la poule a pris les œufs et 

 les couve, il la laisse et touche 3 francs ; si la poule divague, 

 codache et ne tient le nid, il la reprend, et. . . l'on passe à 

 une autre. Une poule commune accepte jusqu'à 24 œul's de 

 faisan, quand une Négresse n'en reçoit que 16, mais celle-ci 

 est meilleure mère. M. Lennard cherche à obtenir, par le 

 croisement du Coq de combat sur la race commune, une 

 couveuse large et basse qui prenne une quantité énorme de 

 poussins. Espérons qu'il y arrivera. 



Les petits, venus au monde, sont mis en boite d'élevage 

 avec la mère et placés sur la pelouse, au soleil, l'herbe étant 

 fauchée devant eux. Ils poussent comme des champignons . 

 On les change souvent de place afin qu'ils trouvent toujours 

 une abondante récolte d'insectes ; on les agraine aussi très 

 convenablement. A six semaines, on les sèvre lorsqu'on voit 



