156 REVUE DES SCIENCES NATURELLES APPLIQUÉES. 



<^ Je suppose que cette petite nouvelle peut vous intéresser. 



» Le poisson en question est le Silure d'eau douce. Je ne sais 

 pourquoi on n'essaie pas de pratiquer la pisculture avec ce poisson 

 qui n'est certes pas d'une qualité de chair supérieure, mais dont la 

 masse énorme offrirait une nourriture abondante, comparable à la res- 

 source offerte, pour l'alimentation publique en Chine, par le « Gou- 

 rami » que les Chinois engraissent à demeure dans un baquet, comme 

 on le fait en France pour les Porcs. 



» Le Salut se pêche rarement ; mais enfin on en prend de temps à 

 autre dans le lac de Morat et il serait possible d'en conserver des 

 exemplaires de façon à obtenir la reproduction artificielle. » 



L'Upas-Antiar ou Arbre-poison de Java {Antiaris toxicaria 

 Lesgh. ; Ipo toxicaria Pers.; Toxicaria Macassariensis Aepnel.) est 

 un grand et gros arbre à feuilles alternes, amples, oblongues-obovales, 

 arrondies et un peu insyme'triques à la base, courtement acuminées 

 au sommet, inégalement cre'nelées-dentées, rudes sur les deux faces, 

 d'un vert foncé en dessus, beaucoup plus pâle en dessous, à nervures 

 pennées, très saillantes sur la face inférieure. 



Originaire de l'Archipel indien, celte espèce croît naturellement 

 dans les îles de la Sonde, aux Moluques, aux Philippes, etc.; les in- 

 digènes lui donnent les noms de « Antiar, Antschar, Ipo-Antiar, 

 Upas-Antiar, Bohon, Boom, Pohon-Upas, etc. » 



Toutes les parties de l'arbre et surtout l'écorce du tronc con- 

 tiennent un latex gommo-re'sineux, jaune ou blanchâtre, visqueux, 

 dans lequel réside le principe toxique. Exposé à l'air, ce suc s'e'pais- 

 sit et prend une teinte noirâtre en se desséchant. A Bornéo et à Java 

 les naturels l'extraient facilement en pratiquant une simple incision 

 dans l'e'corce, et le conservent dans de petites tiges de Bambou pour 

 le soustraire à l'action de l'air qui Taltère assez rapidement et lui fait 

 perdre la plus grande partie de ses qualités vénéneuses. 



L'Upas-Antiar est préparée mystérieusement par les indigènes qui 

 ajoutent au suc laiteux de l'arbre, des substances diverses qui ne lui 

 ôtent ni ne leur retirent aucun de ses effets de'létères. Leschenault qui, 

 le premier, donna des renseignements exacts sur V Antiaris toxicaria^ 

 rapporte ainsi le mode de préparation de ce poison par les Javanais : 



Cette préparation se fait à froid, dans un vase de terre; on mêle à la 

 gomme-re'sine les graines du Capsicum fructicosum^ du Maranta Malac- 

 censis {Bauglé en Malais), du Costus Arabicus ; on mélange lentement 

 chacune de ses substances écrasées, à l'exception des graines du 

 Capsicum fruticosum, que l'on enfonce précipitamment une à une au 

 fond du vase au moyen d'une petite broche de bois ; chaque graine 

 occasionne une légère fermentation et remonte à la surface d'où on la 

 retire pour en mettre une autre, jusqu'au nombre de huit à dix; 

 alors la pre'paration est terminée. 



