LES ENGINS DE CHASSE ET DE l'ECHE. 



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Figure 4 8. 



de lourdes et fortes lames, épaisses et courtes, sortes de 

 couperets enfermés dans un étui, seuls ou avec une foule 

 d'autres instruments , et qui ser- 

 vaient à couper les branches, à dé- 

 faire l'animal, à enlever la nappe, 

 etc.. C'est ce que les Allemands 

 appellent lo'aiclmesser. La figure [a] 

 que nous donnons ci - contre est 

 empruntée à une tapisserie an- 

 cienne du château de Chantill^^; 

 (&) a été dessinée, d'après nature, 

 sur un exemplaire du musée pro- 

 vincial de Berlin. Ces couteaux sont 

 rares dans nos pays. 



Il y avait aussi les écorchoirs ou 

 hansarts. Ce sont des lames plates 

 et peu épaisses, non coupantes, à 

 bout arrondi ou carré qu'on em- 

 ployait pour écorcher les animaux 

 (Zerverkmesser) en poussant l'ins- 

 trument entre cuir et chair (figure 

 19, a). Le Musée du Louvre en pos- 

 sède un petit exemplaire. Les Esquimaux du nord de l'Amé- 

 rique emploient un instrument analogue, quoique de forme 

 différente, pour écorcher les pho- 

 ques (&). Cette opération est réser- 

 vée aux femmes seules, les hommes 

 la considérant comme indigne d'eux 

 et dédaignent même de toucher à 

 ces couteaux. La femme donc, après 

 avoir fendu la peau du ventre de 

 l'animal, en saisit les bords avec 

 ses dents et la détache des chairs 

 en poussant devant elle son outil 

 qu'elle tient à pleine main par la 

 poignée, la tige de la lame passant 

 entre l'index et le médium. 



En Nubie et dans les pays avoisinants, les indigènes se 

 servent pour la chasse à l'Éléphant de longues et lourdes 

 épées très affilées avec lesquelles ils leur coupent le jarret de 

 la même façon qu'avec la hache décrite page 171. La tribu 



Figure 49. 



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