L'HORTICULTURE FRANÇAISE DEPUIS 1789. 211 



N'est-ce pas à un cas analogue de dimorplùsme que nous 

 devons le Céleri-rave déjà connu en 1789 ? Le renflement du 

 collet, prisé par le consommateur, est aux dépens de l'am- 

 pleur et de la densité des pétioles de la plante ; mais la race 

 est constituée, la graine la reproduit. 



Le Fraisier avait déjà de nombreux représentants locaux 

 ou étrangers parmi les petits fruits et les Caprons. Les 



L'hortillonnage à Amiens. Cultures potafçères et fruitières. 



types de la Virginie et de la Caroline nous étaient venus 

 d'Angleterre, et le capitaine Freize, de notre génie maritime, 

 avait apporté, en 1714, la grosse Fraise du Chili sur les côtes 

 de Bretagne, oii elle figura longtemps dans les fraiseraies de 

 Plougastel. La Fraise Ananas vint cinquante ans plus tard, 

 elle étendit son aire de Bœst à Angers. Quelques hybrida- 

 tions furent obtenues ; mais les apports de l'Angleterre par 

 Noisette en 1824 et de la Keen's Seedling en 1830, furent le 

 point de départ de la série des « grosses Fraises ». De nos 

 gains français, on recommandera longtemps encore et l'ex- 



