266 REVUE DES SCIENCES NATURELLES APPLIQUÉES. 



régions où elles étaient inconnues; comment on ne se contente 

 plus d'exploiter les eaux douces, et comment on étend aux 

 eaux salées, à la mer elle-même, les procédés d'une culture 

 intensive. La pisciculture, Messieurs, n'est donc pas nne illu- 

 sion. Si elle n'a pas donné chez nous ce que l'on en attendait, 

 c'est que l'on a mal opéré, c'est que l'on n'a pas lait ce qu'il 

 y avait à faire. Le principe n'était pas mauvais, c'est l'ap- 

 plication qu'on en a laite qui était défectueuse , et c'est 

 pour cela. Messieurs, que j'ai pensé qu'au risque de tomber 

 dans certaines redites, il ne serait peut-être pas inutile de 

 vous entretenir quelques instants, ce soir, des débuts de la 

 pisciculture artificielle et des développements successifs de 

 cette industrie ; de rechercher ensemble pour quelles causes 

 les efforts entrepris chez nous n'ont pas mieux réussi ; d'exa- 

 miner ce qu'il conviendrait de faire pour obtenir des meilleurs 

 résultats ; enfin, de voir ce que l'on est raisonnablement, sé- 

 rieusement en droit d'attendre, dans l'avenir, d'une exploita- 

 tion véritablement rationnelle des eaux. Tel sera, Messieurs. 

 le sujet de cette toute simple et bien modeste causerie. 



Pendant l'été de ]840, des chaleurs prolongées, une séche- 

 resse exceptionnellement persistante avaient, en les tarissant 

 partiellement, grandement dépeuplé les rivières et les ruis- 

 seaux des montagnes des Vosges. Dans ces cours d'eau, pré- 

 cédemment très poissonneux, la pêche était devenue fort 

 improductive. A la Bresse, village de l'arrondissement de 

 Remiremont, situé dans la partie la plus élevée du canton de 

 Saulxures, vivait un pauvre pêcheur qui, ne gagnant déjà qu'à 

 grand' peine son pain et celui de sa famille, voyait avec 

 inquiétude la Truite diminuer de plus en plus chaque jour, au 

 point de menacer d'un anéantissement complet sa modeste 

 industrie. Mais Joseph Rémy (c'était son nom) était doué 

 d'une intelligence et d'un esprit d'observation véritablement 

 remarquables chez un homme absolument illettré. Il se mit à 

 épier les habitudes, les allures de la Truite à l'époque de la 

 fraie ; il remarqua que, de la fin de novembre au commence- 

 ment de février, les Truites se rassemblent dans les ruisseaux 

 et stationnent sur les fonds de sable ; que, là, les femelles se 

 débarrassent de leurs œufs, sur lesquels les mâles s'empres- 

 sent de répandre leur laitance. Il vit aussi qu'aussitôt la 

 ponte terminée, les femelles s'efforcent de recouvrir les œufs 



