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REVUE DES SCIENCES NATURELLES APPLIQUÉES. 



jardinier au château royal de Clioisy, obtient, avec la Mclie 

 à iburneau, l'Ananas, la Patate et le Melon. En 1764, Tassère, 

 jardinier du duc d'Orléans, cultivait les primeurs à Bagnolet, 

 et quelque temps après Noisette père offrait, dans les pre- 

 miers jours de mai, des Melons mûrs à son seigneur et maî- 

 tre, le comte de Provence, résidant au château de Brunoy. 

 Les maraîchers de profession entrent alors en lice. En 



Jardia maraîcher moderne, — Cultures en pleine terre ou sous verre. 

 Système d'arrosai^e perleclionné. 



1776, Legrand, qui chauffait ses Rosiers sur place, avec du 

 vitrage et des couches de gadoue, produit des Fraises en hi- 

 ver et vend la première douzaine 24 francs à un officier de 

 bouche du roi Quelques années plus tard, Fournier adopte les 

 panneaux vitrés dans son marais en même temps que Debille, 

 Ebrard, et Vallette produisent des Concombres sous châssis. 

 A son tour, dès 1788, Decouflé ibrce Pois, Haricots et Ca- 

 rottes ; en 1791, S tain ville entreprend la Chicorée frisée; en 

 1792, Quentin, l'Asperge blanche; huit ans après, Marie y 

 ajoute l'Asperge verte; vers 1811, Besnard choisit le Chou- 

 fleur, avant que Lenormand n'ait créé la race à pied court; 



