L'HORTICULTURE FRANÇAISE DEPUIS 1789. 405 



le cryptogame fît son apparition en France deux années 

 après, sur le Frankenthal des serres du château de Su- 

 resnes. Ajoutons que, répondant à l'invitation du Ministre 

 Dumas, M. Duchartre étudie alors le mal et conclut au trai- 

 tement par le soufre, recommandé par Kyle, jardinier an- 

 glais. M. Hardy en fait aussitôt rexpérience au Potager de 

 Versailles directement sur le cep ; Bergman, à Ferrières, 

 répand la fleur de soufre sur les tuyaux du thermosiphon ; 

 Gontier invente le soufflet projecteur ; Rose Charmeux pra- 

 tique le soufrage à sec sur les treilles de Thomery, en même 

 temps que le fleuriste Marest, de Montrouge, l'apphque au 

 vignoble de grande culture. Ajoutons encore que depuis, en 

 1840, Eusèbe Gris (1799-1849) combat la chlorose des végé- 

 taux avec le sulfate de fer. Viennent ensuite, Jules Ricaud, 

 en 1884, et Millardet, en 1885, luttant contre le mildew et 

 contre d'autres affections cryptogamiques avec une combi- 

 naison de sels de cuivre. 



Il faut reconnaître que le* jardinier, qui a souvent offert 

 une planche de salut au vigneron, avait su se défendre lui- 

 même contre ses plus terribles ennemis, les intempéries, les 

 végétaux inférieurs et les infiniment petits. 



Aujourd'hui la culture des primeurs, vignes, arbres frui- 

 tiers, plantes potagères, est en pleine voie de prospérité, et la 

 chaleur concentrée des bâches, rivale du soleil de la Pro- 

 vence et de l'Algérie, permet de supporter la concurrence des 

 courants chauds sous-marins qui attiédissent l'atmosphère 

 des côtes de Bretagne et de Normandie. Le consommateur 

 en profite. Les Halles reçoivent tout l'hiver des voitures ou 

 des wagons de légumes et de fruits en vrac, en caissettes ou 

 en paniers vendus en gros ou en détail. 



Le privilège des primeurs, fruits ou légumes, réservé jadis 

 aux tables somptueuses , s'est démocratisé : il est de son 

 temps. 



