L'AVICULTURE CHEZ L'ÉLEVEUR. 481 



arbrisseaux. Des gouttelettes noires clairsemées ornent le 

 camail, et l'on retrouve du noir à la queue ; le Padoue- 

 Coucou, rare également, dont le nom suffit à indiquer les 

 nuances ; enfin, le Sultan blanc des Anglais, ravissante et 

 originale volaille d'un blanc pur, portant huppe et barbe bien 

 fournies, avec deux petites cornes pour crête, et des pattes 

 très emplumées, ornées de manchettes qui descendent jusqu'à 

 terre. Celle-ci, plus qu'aucune autre, craint le soleil qui la 

 fait paraître enfumée, et la boue qui macule son linge blanc ; 

 aussi demande-t-elle beaucoup de soins de propreté. Ces 

 Sultans ont obtenu des premiers prix à Anvers, à Bruxelles 

 et à Gand, les Frisés aussi, les Argentés et les Dorés des prix 

 d'honneur à Bruxelles, Anvers, Louvain et Gand. 



Vient après la collection des Hambourg, entièrement modi- 

 fiée et améliorée par les Anglais. Elle comprend : le H. noir, 

 beau type à plumage brillant et belles oreilles rouges, ayant 

 remporté trois prix d'honneur ; le Crayonné-argenté dont le 

 plumage est finement barré et très brillant, le Crayonné- 

 doré dont le Coq est rouge avec queue noire bordée de brun, 

 et la Poule très délicatement dessinée dans des teintes brunes 

 et noires ; puis le Hambourg argenté qui est bien le plus 

 splendide parquet que l'on puisse admirer, le clou de tout 

 l'élevage de M. Monseu^ celui qui attire et captive le regard, 

 devant lequel on s'arrête absolument hypnotisé, dont on ne 

 s'éloigne pas sans un soupir de regret. Oh ! les Hambourg 

 argentés de M. Monseu, impossible de les oublier jamais ! Et 

 comment les décrire? Voyons, regardez : Le Coq est détaille 

 moyenne et bien prise, plutôt ramassée, le poitrail est pro- 

 fond, les reins assez larges et le cou un peu court, très fourni, 

 faisant paraître plus mignonne la jolie tête éclairée d'un œil 

 grand, limpide et très vif, animée par les oreillons rouges et 

 la crête triple frisée, une belle et grosse fraise, bien mûre 

 dans laquelle on voudrait mordre . Le camail est argenté et 

 la queue est noire bordée d'un large galon blanc. Tout le 

 vêtement, dessus et dessous, est admirablement marqué de 

 gouttelettes noires, bien formées en grosses larmes funèbres, 

 très régulièrement peintes sur le fond blanc de chaque plume. 

 Chez la Poule le plumage est tout aussi régulier, mais plus 

 fin, les gouttes d'encre moins lourdes, le blanc plus accentué 

 à la queue ; et combien la forme est svelte, élégante, la tête 

 fine, le col élancé, le vêtement moulant le corps d'un galbe si 



20 Octobre 1891. 31 



