482 REVUE DES SCIENCES NATURELLES APPLIQUÉES. 



gracieux, si parfait. Le Sultan de ce petit sérail a remporté 

 un prix d'honneur à Gand, et des premiers prix à Anvers, 

 Lille, Bruxelles. Et parmi les Poules, en voici une — modèle 

 anglais — qui a eu le prix d'honneur de Bruxelles ; les autres 

 ont été primées à Gand, Lille, Anvers, etc. Le modèle an- 

 glais présente, comme toujours, plus de blanc, un dessin plus 

 fin, mais un peu brouillé. L'autre type se rapproche davan- 

 tage du Coq ; les gouttelettes noires sont plus apparentes et 

 caractérisent mieux le plumage. Je préfère celui-ci, et M. Mon- 

 seu m'apprend que les Français, en général, se trouvent 

 d'accord avec mon goût. Ils sont dans le vrai, les Français. 



Comme suite et parenté, on me présente la Campine ar- 

 gentée belge, jolie volaille déliée, d'un plumage strié, craj'onné 

 noir sur blanc en bordure. Les Coqs ont beaucoup de blanc, 

 les Poules toutes régulièrement striées. Point n'est facile 

 d'obtenir ce résultat par l'élevage ordinaire : il se produit 

 très ordinairement des Coqs trop ombrés ou des Poules trop 

 délayées de blanc. Pour obvier à cet inconvénient, on con- 

 serve deux Coqs, l'un très argenté, dont la reproduction 

 mâle est élevée à part et possède les qualités du père, l'autre 

 plus sombre, sujet qu'il n'est pas possible de présenter dans 

 les concours, mais qui sert à obtenir des Poules d'un dessin 

 et d'une coloration irréprochables. Yoilà le truc, qu'on se le 

 dise ! Comme utilité, la Campine est une poule de ferme 

 excellente, se nourrissant d'elle-même, toujours en quête, 

 mais peu vagabonde, pondant de gros œufs très abondants, 

 mais ne couvant pas, donnant des Poulets de graisse très 

 estimés. On ne lui reproche que sa taille un peu petite. On 

 a raison, et cependant elle est plus grosse encore que la 

 race de la Bresse, si préconisée dans le centre de la France. 



Nous passons maintenant aux grosses espèces dont les Co- 

 chinchine prennent la tête, avec les Brahma hermines. Ceux-ci 

 sont très gros, très grands, très pattus, sans manchettes 

 bien entendu, présentant avec cela des formes harmonieuses, 

 sous plumage blanc relevé par queue noire et camail semé 

 de perles noires. Prix d'honneur à Gand. — Voici un Coq 

 cochin fauve qui a remporté le premier prix de Crystal x^alacc 

 en 90 et le prix d'honneur à Bruxelles en 91. Étudions ce beau 

 type d'une espèce très répandue en sujets médiocres et pas 

 commune du tout en beaux oiseaux. Il est assez bas sur pattes, 

 ce qu'on recherche aujourd'hui, mais carré d'épaules, haut 



