510 REVUE DES SCIENCES NATURELLES APPLIQUÉES. 



nord de Zanzibar et qui en produit trois fois environ autant que cette 

 île, dont les clous de girofle sont, il est vrai, plus estimés et se vendent 

 plus cher. Les conditions de production seraient cependant plus favo- 

 rables à Pemba où les pluies sont plus abondantes ; mais la surveillance 

 des plantations y est abandonnée à des agents peu vigilants, de sorte 

 que les boutons, mal trie's ont une valeur vénale inférieure à ceux de 

 Zanzibar, dont les cultures sont placées sous la direction immédiate 

 des producteurs. 



C'est vers l'an 1830 que le Giroflier fut introduit dans ces îles par 

 le sultan Seyen Saïd bin Sultan, et sa culture s'étant rapidement 

 développée est devenue leur principale industrie. En 1872, un violent 

 ouragan détruisit les neuf di-xièmes des Girofliers de sorte que la plu- 

 part des arbres sont de plantation récente. 



Toutes les parties du Giroflier se caractérisent par leur forte teneur 

 en essence, mais celle-ci se concentre surtout dans les boutons floraux, 

 les clous de girofle du commerce en contiennent jusqu'à 25 %. 



Les graines de Girofliers sont plante'es dans des tranchées soigneu- 

 sement irriguées, et les jeunes tiges sortent de terre dans les quarante 

 jours suivant le semis. Quand les arbrisseaux ont deux ans d'âge et 

 1 mètre environ de hauteur, on procède à la transplantation qui les 

 écarte de 30 centimètres, et on continue à irriguer jusqu'à ce qu'ils 

 soient bien enracinés. On n'a plus alors qu'à remuer le sol de temps 

 en temps au pied des arbres, et à le de'barrasser des mauvaises herbes. 

 La croissance est lente, et on ne commence à recueillir de produits 

 que vers la cinquième ou la sixième année, e'poque où les Girofliers 

 ont la taille de Poiriers du même âge, mais avec un port plus élégant 

 et des feuilles nuance'es de vert et de rouge plus de'coratives que les 

 boutons de fleurs rougeâtres. La re'colle commence dès que les boutons 

 entièrement constitués ont pris cette teinte rougeâtre ; elle dure six 

 mois, mais ne s'opère pas de façon continue, le développement des 

 organes floraux étant assez irrégulier. Afin de ne pas endommager les 

 branches très cassantes des arbres, on l'efi'ectue au moyen d'e'chelles 

 de forme spe'ciale. Les boutons de fleurs cueillis sont expose's au soleil 

 jusqu'à ce qu'ils aient pris une teinte brune, puis on les emmagasine 

 jusqu'au jour de l'expédition. 



On obtiendrait en moyenne 9 kilogs de clous de girofle par arbre 

 dans une plantation de dix ans, mais les arbres de vingt ans en four- 

 nissent souvent plus de 50 kilogs. En dehors des boutons floraux, on 

 coupe également les branches les plus menues qui valent à peu près le 

 cinquième du prix des clous de girofle. 



La culture du Giroflier est surtout prospère à Zanzibar depuis une 

 quinzaine d'années, et elle a fourni en 1889 une masse de clous éva- 

 luée à 6 millions de kilogs. Le sultan prélève sur ces produits un droit 

 aâ. valorem de 30 % représentant une somme de 10 millions de francs 

 pour les bonnes anne'es. H. B. 



