526 REVUE LES SCIENCES NATURELLES APPLIQUEES. 



Isabelle taché et rayé de brun, la tête d'un jaune grisâtre et 

 le Yentre rayé de brun et de noir. 



Ces oiseaux nichent au mois d'ayril. Leur nid consiste en 

 une légère dépression pratiquée dans le sable et garnie sur 

 les bords de quelques herbes sèches. En dehors de l'époque 

 de la reproduction, ils yivent en petites troupes d'une quin- 

 zaine d'individus. 



Le nom de Khata que leur donnent les Arabes est l'onoma- 

 topée du cri qu'ils poussent en volant. Les chasseurs euro- 

 péens les appellent Perdrix chi désert. 



Comme tous ses congénères, le Ganga brûlé supporte bien 

 la captivité. J'en ai vu plusieurs couples au Caire, chez des 

 amateurs qui les possédaient depuis longtemps. Cette espèce 

 est commune au Fayoum, dans la Haute-Egypte et en Nubie. 

 Je l'ai rencontrée dans les mois de juin et juillet en Basse- 

 Egypte, aux environs d'Aboukir et, près du Caire, â Matarieh. 

 On la trouve également dans plusieurs autres régions de 

 l'Afrique, par exemple en Algérie, et dans la plus grande 

 partie de l'Asie centrale et occidentale, en Palestine. D'après 

 Jerdon, elle niche dans le Décan et le sud de l'Lide, entre 

 les mois de décembre et de mai, un peu plus tard dans l'Inde 

 centrale (1). 



La chair des jeunes Gangas est tendre et savoureuse et 

 offre de l'analogie avec celle de la Pintade. Les vieux indi- 

 vidus sont un peu coriaces et doivent être traités, je pense, 

 comme nos vieilles Perdrix. 



Le Ganga sénégalais, son nom l'indique, est propre aussi à 

 l'Afrique occidentale. Il est beaucoup moins abondant que 

 l'espèce précédente, bien qu'on le trouve assez fréquemment 

 sur le marché d'Alexandrie. On le distingue facilement de 

 son congénère par sa couleur plus pâle et sa gorge jaune. On 

 le rencontre en Mésopotamie et dans l'Inde. 



La troisième espèce, le Ganga couronné, confiné3 ans la 

 région des cataractes, ne descend pas, je crois, dans la Basse- 

 Egypte. Elle a été observée en Algérie et en Syrie. 



Dans les déserts pierreux et montagneux qui s'étendent 

 entre la mer Rouge et le Nil, et dans la région des cataractes 

 depuis Assouan jusqu'à Batn-el-Hadjar, vit une espèce de 

 Perdrix, l'Ammoperdrix de Hey {Ammoperdix Heyi, Bona- 



[1) V. Magaud d'Aubusson, Les Gallinaccs d'Asie, 1888, p. 186. 



