FAITS DIVERS ET EXTRAITS DE CORRESPONDANCE. 8.3 



dents même, si l'on peut dire, n'osent en manger et payent également de 

 leur vie l'ignorance des ressources qu'ils ont sous la main. 



Le sort de ces martyrs du progrès, dans un pays neuf et encore presque 

 inhabité, comme est le nord du Queensland, devrait engager à faire de nou- 

 velles recherches ceux qui, soit par goût, soit par accident, ont acquis quel- 

 que expérience d;>ns les ressources de notre flore. 



Les végétaux alimentaires dont il s'agit ont été divisés eu trois catégories : 



1° Ceux employés sans préparation ; 



2° Ceux qui n'ont besoin que de la cuisson ; 



'6° Ceux qui, étant vénéneux, demandent diverses préparations, telles que 

 macération, broyage et dessiccation. 



La première catégorie renferme les racines et les bulbes qui, comme le 

 Yam natif (sorte d'Igname sauvage) et les Lis d'eau (Nymphœa), sont 

 communs et faciles à récolter en tout temps. Les fruits, quoique abondants, 

 n'offrent pas les mêmes avantages, parce qu'ils ne mûrissent qu'à certaines 

 époques de l'année. 



La deuxième catégorie renferme les racines d'un Haricot et les bulbes 

 d'une sorte de Souchet [Eleocharis), également abondant et d'une récolle 

 facile. 



La troisième et dernière catégorie est la plus importante, car elle fournit 

 un inépuisable surcroît d'aliments. A l'exception de YEntada scandens, 

 toutes ces plantes sont non-seulement abondantes, mais se trouvent large- 

 ment distribuées sur toute la partie nord du continent australien. 



Puisse la publicité donnée à ces quelques notes fournir le moyen d'allé- 

 ger ses souffrances ou de sauver sa vie au malheureux voyageur égaré dans 

 les forêts vierges de l'intérieur [trakless foresls), et l'auteur se regardera 

 comme amplement récompensé. 



§ I. — ALIMENTS QUI SE CONSOMMENT SANS PRÉPARATION. 

 Sect. I. — Racines et tubercule*. 



1. Hibiscus heterophyllus. Vent. ; Natif Sorrel, angl. (oseille native) ; 

 Batham, nom donné par les aborigènes de Rockampton. — Arbrisseau 

 atteignant 10 pieds de hauteur. Tiges et branches souvent recouvertes d'ai- 

 guillons coniques et courts. Feuilles entières ou lobées, d'un vert très-foncé. 

 Grandes fleurs blanches, rosées ou jaunes, avec un centre pourpré. Se ren- 

 contre dans les terres d'alluvion légèrement sablonneuses, sur les rives des 

 fleuves et des cours d'eau, quelquefois en plaine. 



2. Sterculia trichosiphon, Benth., Arbre à bouteille, à feuilles de Pla- 

 tane ; Ketey, abtirig. de llockampton. — Arbre magnifique, à port pyrami- 

 dal, dont le tronc en vieillissant s'élargit vers son milieu et rappelle gros- 

 sièrement la l'orme d'une bouteille. Croît dans les sols pauvres. Les racines 

 des jeunes plants sont mangeables. 



3. Sterculia rupestris, Benth.. Arbre à bouteille, b feuilles de Poirier; 



