CONSOMMATION DE LA VIANDE DE CHEVAL EN FRANCE. 103 

 CONCLUSION. 



La viande de cheval peut être considérée comme étant en- 

 trée dans l'alimentation publique. 



Les 500 francs que la Société a donnés au Comité ont puis» 

 samment aidé au succès obtenu ; 



Et je remercie personnellement la Société et toutes les 

 personnes qui ont bien voulu prendre part à la souscription 

 ouverte par le Comité. 



