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même pas l'existence de ces riches magasins remplis d'une 

 denrée précieuse. 



Si donc l'industrie de l'élevage ne comprend pas qu'elle a 

 iOut à gagner en devenant un corollaire, au lieu de se poser 

 en rivale jalouse, de la production, elle provoquera son com- 

 plément par l'établissement de parcs d'élevage où on laissera 

 grandir les produits jusqu'à ce qu'ils soient, parfaitement 

 comestibles. Les échantillons goûtés prouvent qu'ils sont de 

 bonne race., que le lieu leur est éminemment favorable, et que 

 naturellement ils obtiennent une qualité tout à fait identique 

 avec celle des Huîtres de Marennes les plus estimées. Pour 

 cela, il suffit d'utiliser les immenses vasières inutiles, en y re- 

 tenant de l'eau par des barrages submersibles et faciles. 



Les fonds de la rivière de la Trinité ont été reconnus de 

 premier ordre, tant pour la production que pour Y élevage, 

 par la Commission royale d'Angleterre, chargée en 1870 

 d'étudier tous les terrains ostréicoles de l'Angleterre, de l'Ir- 

 lande et de France. 



L'industrie privée de Kerriolet gagnerait beaucoup à cette 

 réunion des deux branches; mais, dans l'intérêt général, et 

 conformément aux lois économiques de la production, son 

 fondateur maintient qu'il vaudrait mieux que les foyers repro- 

 ducteurs se livrassent exclusivement à la plus immense pro- 

 duction possible pour fournir annuellement leurs jeunes nais- 

 sains aux éleveurs, qui peuvent utiliser pour leur industrie 

 spéciale un nombre incalculable d'emplacements.. 



C'est là le langage de la raison, sinon de l'intérêt étroit 

 des producteurs, car les naissains de l'année courante valent, 

 prix moyen. \h francs le mille, tandis qu'ils se vendent l'an- 

 née suivante 30 et 35 francs; et la troisième année, 70, 80 et 

 jusqu'à 100 francs. 



Pour que la production soit poursuivie et obtenue dans ses 

 conditions les plus favorables, il serait indispensable que, 

 chaque année, avant les glaces, les terrains fussent débarrassés 

 de toute la récolte de l'été par les éleveurs. 



Il faudrait donc qu'ils vinssent prendre les collecteurs garnis 

 pour les faire transporter par bateaux à vapeur en France, en 



