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détenteurs des anciens lieux d'élevage ne savaient pas profiter 

 des riches approvisionnements mis à leur disposition. 



Avant de nous résumer, insislons de nouveau sur V absolue 

 nécessité des bassins où l'on préserve des froids ou des cha- 

 leurs les naissains retirés des marais émergents (Arcachon en 

 a reconnu la nécessité après des pertes énormes, et le capi- 

 taine Silhouette en a fait l'essai à la plage des pêcheurs de 

 Biarritz pendant les cinq années (de 1861 à 1866) que fonc- 

 tionna son très-remarquable établissement ostréicole. 



Remarquons aussi, en passant, qu'une des créations les plus 

 intéressantes de Kerriolet consiste dans les ambulances, où 

 les naissains blessés au détroquage sont mis en boîtes; l'eau y 

 circule sans que les ennemis voraces puissent y pénétrer. C'est 

 merveilleux d'y voir se reformer les coquilles les plus ava- 

 riées par le couteau, et grandir rapidement les jeunes Huîtres 

 presque microscopiques. 



Les dépenses considérables imposées par les recherches, les 

 expériences, les créations, les travaux de tonte nature, peu- 

 vent se totaliser par le chiffre rond de 300 000 francs. 

 Que présente en échange l'établissement de Kerriolet? 

 1° Une série de bassins aptes tout à la (bis à la reproduc- 

 tion, à la préservation et à l'engraissement. 



2° Des vasières mouvantes transformées en sols consistants 

 sur lesquels travaillent de nombreux ouvriers et se récoltent 

 d'abondants naissains, qui, sans cela, seraient perdus sans 

 profit. 

 3° Le matériel flottant nécessaire à tous les transports. 

 4° Le matériel en tuiles et planches, pour un million de col- 

 lecteurs; les outils, approvisionnements, etc. Ensemble une 

 usine estimée 500 000 francs par experts. 



5° La récolte des naissains de 1871, qui, en partie vendue, 

 a produit déjà 35 000 francs. 



6° La réserve en naissains de 1871, qui, pour l'automne de 

 1873, seront comestibles et vaudront de 60 à 80 francs le 

 mille. 



7° Les naissains de 1872, dont les moyennes donnent, pour 

 les 400 000 collecteurs, le chiffre d'au moins hO par chaque, 



