INSTRUCTIONS RELATIVES AUX VÉGÉTAUX. 157 



Une terre un peu légère, sans excès d'humidité, devra être 

 choisie de préférence. 



Le Gheptelier devra envoyer six racines de chaque variété, 

 bien étiquetées et choisies parmi les plus grosses et les mieux 

 conformées. 



Questionnaire . 

 DEMANDES. RÉPONSES. 



Argileux. 



. Siliceux. 



Nature du sol , < _ . . 



Calcaire. 



Argilo-silico -calcaire. 



/ Sec. 



Degré d'humidité ) Frais. 



( Marécageux. 



Sud. 



Ouest. 



Exposition { Nord. 



Est. 



Terrain plat. 



.Montagne. 



Position topographique du lieu ) Plaine. 



(Vallée. 



„ , . (Nature. 



Engrais employé < _ . . , „ 



& K J (Quantité à l'are. 



_ ' , . „ ( Poids total. 



Rendement à Tare î , 



( Nombre des racines. 



„ ... , .■ , i Potagères (1). 



Variétés préférées ) D . , / 



\ Fourragères (1). 



choux (Brassica oleracea). 



Les Choux appartiennent à la famille des Crucifères ; ils 

 sont originaires de France. On les multiplie par graines se- 

 mées en pépinière de mars en août, selon la variété et le ter- 

 rain, à raison de 30 grammes de graines pour un are, pour 

 être repiqués en place un mois après environ. Ils aiment un 

 sol riche et un peu frais. 



Le Cheptelier devra envoyer trois plantes de chaque va- 

 riété, bien étiquetées et choisies parmi les plus développées 

 et les mieux pommées. 



(i) Indiquer ici le nom ou les noms des variétés qui auront été préférées. 



