336 société d'acclimatation. 



La température s'obtient en observant les indications du ta- 

 bleau suivant : 



QUANTITÉS 



D'EAU A RÉCHAUFFER DE DOUZE EN DOUZE HEURES 





A L'ETAT D'EBULLITION. 





TEMPÉRATURE 



du local. 



N°l. 



N°2. 



N-3. 



N°4. 



Degrés. 



litres. 



litres. 



litres. 



litres. 



10 à 12 



13 



12 1/2 



7 



5 1/2 



13 15 



12 1/2 



11 1/2 



6 1/2 



5 



16 18 



12 



11 



6 



à 1/2 



19 21 



11 1/2 



10 1/2 



5 1/2 



à 



22 24 



10 



9 



à 1/2 



3 



25 27 



8 1/2 



7 1/2 



3 1/2 



2 



28 30 



7 



6 



2 1/2 



1 



Tous les matins à la même heure et pendant toute la durée 

 de l'incubation, on retire chaque tiroir pour donner de l'air 

 pendant douze à quinze minutes, en même temps on retourne 

 et déplace les œufs; la même opération, seulement pour ce qui 

 concerne le déplacement des œufs, se renouvelle douze heures 

 après, on referme le tiroir aussitôt l'opération terminée : ceci 

 doit se faire un instant avant de réchauffer l'eau ou pendant 

 qu'elle est sur le feu. Lorsqu'on a adopté une heure pour cette 

 opération, il faut autant que possible ne pas y manquer, la 

 régularité est nécessaire pour la bonne réussite des couvées. 



Pendant les six ou huit premiers jours de la première cou- 

 vée, principalement quand la température ne dépasse pas 

 18 degrés, il est nécessaire de forcer la quantité d'eau indi- 

 quée, savoir : 1 litre pour le n° 1 et 1/2 litre pour les autres 

 numéros, ce supplément est indispensable pour échauffer et 

 faire convenablement le couvoir, et cela sans perle de temps. 



Le vingtième jour, les œufs sont bêchés ou sur le point de 

 Fêtre; au fur et à mesure de l'éclosion des poussins, et lors- 

 qu'ils sont bien ressuyés, ce qui a lieu une heure après, on 

 les place dans un panier ou une boîte garnis de laine ou 

 d'ouate, près d'un feu très-doux, l'espace de vingt-quatre à 

 trente heures, sans autres soins que de leur donner de l'air et 



