FAITS DIVERS ET EXTRAITS DE CORRESPONDANCE. 455 



Pendant les trois premiers âges, je préfère de beaucoup la feuille du mû- 

 rier sauvageon à celle de toute autre espèce ; pour les quatrième et cinquième 

 âges, je donne la feuille de mûrier greffé blanc et même de mûrier noir. 



Je coupe la feuille pour tous les âges du ver, ayant constamment remar- 

 qué que le ver en magnanerie, moins libre dans ses mouvements que sur 

 l'arbre, attaque plus facilement la feuille lorsqu'elle est coupée; celle-ci, en 

 outre, se distribue plus également sur les claies. 



Pour les premiers âges, on doit naturellement la couper plus fin que poul- 

 ies derniers. La feuille doit être coupée franc et non hachée, ce qui la gâte. 

 Le couteau sera toujours tenu dans un état de propreté parfaite. 



On peut objecter, il est vrai, que la nature ne coupe pas la feuille au ver, 

 mais, du moment que les larves sont domestiquées, c'est-à-dire élevées en 

 magnanerie, et qu'au lieu de pouvoir circuler en liberté sur les branches du 

 mûrier, elles sont forcément quelque peu agglomérées, il faut faciliter leurs 

 repas. Par la même raison le ver, qui, sur l'arbre, endure la pluie battante 

 ou l'ardeur du soleil, sauf à s'abriter sous les feuilles (ce qu'il ne fait pas 

 toujours), ne peut en magnanerie recevoir impunément la pluie ou le 

 soleil. 



Si, durant le premier âge, les vers de quelques filets paraissent trop pres- 

 sés, il faut les dédoubler, ce qui se fait facilement en en laissant monter la 

 moitié environ sur un filet couvert de feuilles; il en sera de même pour les 

 autres âges, car il est très-important que les vers ne soient pas entassés les 

 uns sur les autres. 



A chaque mue il est nécessaire de dédoubler les vers, d'abord parce 

 qu'ils deviennent plus gros, ensuite pour avoir plus de régularité dans les 

 séries. 



Après la troisième mue, c'est-à-dire lorsque les vers entrent dans le qua- 

 trième âge, je les compte, car ayant mis à l'éclosion le double de graine que 

 l'espace de la magnanerie me permet d'élever au quatrième âge, et cela 

 pour avoir des séries aussi régulières que possible en jetant tous les retar- 

 dataires, il en reste encore beaucoup trop pour garnir les grands filets; j'en 

 mets quatre cents par filet, ce qui fait cent vers par chaque 30 centimètres 

 carrés, maximun déjà très-élevé, qu'il ne faut jamais dépasser. 



Cette opération se fait en prenant un à un et très-délicatement les vers 

 réveillés des séries les plus avancées, ce qui n'est pas si long qu'on pourrait 

 le supposer ; puis on les place sur un filet couvert de feuilles. Cette opération a 

 l'immense avantage de donner le moyen de se rendre un compte exact du nom- 

 bre de vers que l'on a en magnanerie, et plus tard, en comptant les cocons, 

 de voir la proportion de vers perdus pendant les deux derniers âges, qui, 

 comme on le sait, sont les plus périlleux. 



L'éducation se fait ordinairement en cinquante jours ; cela dépend d'ail- 

 leurs beaucoup de la saison. 



Sitôt que les vers sont montés, il faut enlever les filets et nettoyer la 

 magnanerie qui, naturellement, aura dû être tenue extrêmement propre 



