IV. CHRONIQUE. 



Chronique d'Amérique. 



Pisciculture américaine : multiplication de l'Alose dans certains grands cours 

 d'eau. — Reconstruction de Chicago. Commerce de grains et de bestiaux de la 

 région des lacs. — Le lait et l'hygiène des vaches. — Le prunier maritime. — 

 La violette d'eau. — Le loup gris. 



Les Américains pratiquent aujourd'hui la pisciculture sur une assez 

 grande échelle; ils ont particulièrement peuplé d'aloses le Connecticut, 

 l'Hudson et le Menïmac. Depuis six ans, on se sert dans ces quatre cours 

 d'eau des boîtes à éclosion de Seth Green, appareil qui donne, paraît-il, les 

 meilleurs résultais. Huit millions environ d'œufs d'aloses ont été soignés et 

 menés à bonne fin Fan dernier dans l'Hudson, et ce chiffre s'est singulière- 

 ment accru cette année. Sur le nombre des jeunes obtenus, '220 000 ont été 

 mis dans la rivière au-dessus du barrage deTroy; 80 000, dans le lac 

 Ghamplain ; 20 000, dans le lac Owasco; 50 000, dans la rivière Genesee ; 

 30 000, dans la rivière Alleghany, à Salamanca ; 25 000, dans le Mississipi, 

 à 2 milles au-dessous de Saint-Paul. Le reste a été restitué à la rivière au- 

 dessous de Castleton. Les opérations, commencées le 18 mai, se sont termi- 

 nées le 2 juillet. Les œufs éclos dans le Connecticut l'an passé sont au 

 nombre de plus de 60 millions. Les opérations n'ont pas commencé là avant 

 le 2Zi juin ; elles étaient terminées en moins d'un mois, le 18 juillet. Les 

 poissons étaient beaucoup plus gros que les années précédentes, et le pro- 

 duit du frai a été de 92 065 000 individus, un tiers de plus que ce qu'on 

 avait obtenu l'année d'avant. Les chaleurs des premiers jours de juillet ont 

 eu pour effet d'augmenter considérablement la ponte des femelles. Deux 

 millions de jeunes ont été répartis dans les rivières Alleghany, White et 

 Platte; un demi-million a été affecté aux cours d'eau de Khode-Island; un 

 autre demi-million au Sangatuck, et le même nombre à peu près au Great- 

 Brook. Le reste a été reversé dans le Gonnecticut, juste au-dessous des 

 chutes de Hadley. 



Cette énorme addition à la population des poissons a été faite aux frais de 

 l'État du Connecticut, qui y a consacré une somme d'environ 500 dollars. 

 L'industrie de la pisciculture, appliquée dans deux cours d'eau à aloses 

 depuis cinq ans, a déjà réduit notablement le prix de ce poisson sur le mar- 

 ché de New-ïork. Qu'on juge des résultats futurs quand les divers États de 

 l'Union, profitant de l'exemple, auront apporté leur attention à cette indus- 

 trie précieuse pour l'alimentation générale, et pris des mesures en consé- 

 quence ! 



On se rappelle l'effroyable incendie qui, en octobre 1871, a détruit un cin- 

 quième de la ville de Chicago. On ne se décourage pas facilement en Amé- 

 rique; quelques jours après le sinistre, les ouvriers étaient à l'œuvre pour 



