<3IZk société d'acclimatation. 



Tous les animaux dont je parle se nourrissent d'herbages j 

 mais toutes les substances végétales ne peuvent servir à cha- 

 cune des espèces d'animaux, et toutes ne sont pas inof- 

 fensives. 



Donc les végétaux sont utiles ou nuisibles selon la nature des 

 animaux qui s'en nourrissent et selon la quantité que ces ani- 

 maux en mangent. 



Partant de ce principe très-simple, je me mis à observer 

 quelles étaient les substances végétales dont les animaux en 

 question se nourrissaient principalement, et quelle quantité 

 ils en absorbaient. 



Je parcourus souvent et attentivement les vallées et les bo- 

 cages, et j'étudiai avec soin chaque partie du terrain sur 

 lequel ils prenaient ordinairement leur nourriture. 



Partout les coteaux du parc sont peuplés de chênes ; on 

 peut même dire qu'on n'y voit que des chênes ; car le peu de 

 noisetiers et de genévriers qu'on y rencontre sont comme les 

 violettes, dont une seule ne suffit pas pour faire le printemps ; et 

 partout la terre est couverte de bruyères et d'Ulex (Europseus) 

 ajonc. 



Dans les vallées et dans les plaines irrigables, qui étaient 

 autrefois cultivées, les herbes ne croissent que difficilement et 

 sont rares ; elles disparaissent peu à peu et sont remplacées 

 parles bruyères et les ajoncs dans les lieux secs, par les joncs 

 et les saules dans les fonds où Feau s'arrête et forme marais. 



Le terrain cultivé, bien travaillé et fertilisé, est clos par de 

 hauts échalas, de sorte que les belles prairies arrosées sont 

 inaccessibles aux animaux, qui n'ont pour nourriture que des 

 végétaux non propres à leur organisme, et ne peuvent man- 

 ger aucune substance vraiment nourrissante. 



La base principale de leur nourriture est donc la feuille 

 des chênes, ou quelques rameaux tendres de ces mêmes 

 chênes, avec un complément d'herbes de mauvaise qualité $ 

 et ils ne peuvent pas se nourrir autrement. Et dans le chêne 

 abonde le tannin dont chacun connaît la puissante action sur 

 le système animal. 



Alors me vint le doute que là pouvait être la cause de la 



